층층나무와 제라늄 잎을 곁들인 소금에 절인 배 - 겨울용 배 통조림을 위한 불가리아의 독창적인 조리법입니다.
카테고리: 산세-발효
소금에 절인 배는 우리 대부분에게 특이한 겨울 요리법입니다. 우리는 배로 맛있는 설탕에 절인 과일, 보존 식품 및 잼을 준비하는 데 익숙합니다.... 하지만 불가리아 사람들에게는 오리지널 스낵을 준비하는 데에도 훌륭한 과일입니다. 이 통조림 배는 휴일이나 일반 가족 메뉴를 장식합니다.
불가리아 스타일로 겨울 동안 배를 보존하는 방법.
다양한 종류의 작은 단단한 배를 가져다가 야생 배도 사용할 수 있으며 철저히 헹구고 줄기를 제거한 다음 3 리터 병에 콤팩트하게 넣습니다.
사진: 도그우드.
깨끗한 제라늄 잎으로 과일을 배열하고 말채나무 열매를 추가합니다.
소금과 구연산을 첨가하십시오.
물을 끓여서 식힌 후 병에 붓습니다.
뚜껑으로 밀봉하십시오.
매일 병을 거꾸로 뒤집거나 뚜껑을 닫으십시오. 총 20일 동안 유지됩니다. 그러면 오리지널 스낵이 완성됩니다.
3 리터 항아리의 경우 배 2kg, 층층 나무 100g, 제라늄 잎 4-5 개, 1 큰술을 섭취해야합니다. 소금, 구연산 꼬집음, 물 1.3 리터.
겨울을 위한 배 준비 - 준비되었습니다! 원래 조리법에 따라 통조림 배를 식품 저장실이나 다른 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
카테고리
- 자체 주스에 (39)
- 겨울용 버섯 (58)
- 동결 (137)
- 보관 방법 (154)
산세 (228)
- 나중에 사용할 고기 (138)
- 메모에 (20)
- 음료수 (213)
- 여러 가지 잡다한 (136)
- 나중에 사용할 생선 (80)
- 샐러드 (151)
- 달콤한 준비 (634)
산세-발효 (166)
- 소금에 절인 양배추 (26)
- 살짝 소금에 절인 오이 (14)
- 소금에 절인 채소 (13)
- 소금에 절인 오이 (15)
- 소금에 절인 토마토 (19)
- 소스 (59)
- 건조 (141)
