소금에 절인 박제 스쿼시-겨울용 소금에 절인 스쿼시를 만드는 쉬운 요리법.

스쿼시를 준비하는 이 조리법에는 야채 자체를 장기간 열처리할 필요가 없습니다. 그러나 이렇게 준비된 호박은 본래의 맛과 특이한 외관으로 구별됩니다. 따라서 이 조리법은 독특한 요리로 손님을 놀라게 하고 싶지만 요리를 준비하는 데 많은 시간을 소비하고 싶지 않거나 할 수 없는 주부들에게 유용할 것입니다.

재료: 양파, 당근, 파스닙, 스쿼시, 식물성 기름, 설탕, 셀러리, 소금

겨울 동안 스쿼시를 요리하는 방법 - 소금에 절이거나 절인 것.

패티슨

뿌리로 속을 채운 스쿼시를 준비하려면 굵은 씨앗이 없고 섬세하고 얇은 껍질을 가진 어린 부드러운 야채만 적합합니다.

단호박을 깨끗이 씻어주세요

호박은 깨끗이 씻어 세로로 자른 후 숟가락으로 조심스럽게 씨를 제거해 주세요.

보존의 다음 단계는 셀러리 뿌리, 당근, 파스닙으로 다진 고기를 준비하는 것입니다. 모든 야채는 철저히 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다.

그런 다음 잘게 썬 뿌리를 식물성 기름에 볶고 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약한 불로 끓입니다.

다음으로 다진 고기에 소금을 뿌리고 스쿼시로 채운 다음 반으로 나누어 항아리에 넣습니다.

이제 충전재를 준비할 차례입니다. 끓는 물 1 리터에 과립 설탕 50g과 소금 60g을 녹여 준비합니다.

준비된 스쿼시를 식힌 소금물에 부어주세요.

항아리를 뚜껑으로 덮고 추위에 보관하여 보관하십시오.스쿼시는 추위 속에서 서서히 발효되어 가을이 되면 먹을 수 있게 됩니다.

이렇게 준비된 소금에 절인 스쿼시는 독립된 간식으로 제공된다면 테이블에서 간단히 쓸어버릴 것입니다. 뜨겁거나 차가운 고기나 생선에 첨가해도 좋습니다. 박제 스쿼시는 매우 인상적이며 일상뿐만 아니라 축제 테이블도 장식할 수 있습니다.

소금에 절인 박제 스쿼시-겨울용 소금에 절인 스쿼시를 만드는 쉬운 요리법.

겨울 동안 스쿼시를 요리하는 방법 - 소금에 절이거나 절인 것.

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