마늘과 딜을 곁들인 소금에 절인 가지는 건강하고 맛있는 준비입니다. 겨울용 가지 샐러드입니다.

요리 기술 덕분에 이 조리법에 따라 겨울 동안 준비된 마늘을 곁들인 소금에 절인 가지는 과도한 콘비프 없이 얻어지며 비타민 B, C, PP, 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 기타 유익한 특성을 유지합니다.

재료: 가지, 소금, 딜, 마늘
북마크할 시간: 여름, 가을

소금에 절인 가지는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다. 죽상경화증의 증상을 줄이고 신경계, 심혈관 및 소화 시스템을 강화합니다.

겨울 동안 소금에 절인 가지를 요리하는 법.

우리는 잘 익었지만 얇은 과일을 선택하여 소금에 절이는 것으로 가지 준비를 시작합니다.

우리는 줄기를 제거하고 씻어서 과일 길이의 3/4로 자르되 줄기 쪽에서는 자르지 않습니다.

절임용 용기에 담고 소금을 뿌린다. 절단 부위에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 잘게 다진 마늘을 자른 부위에 소금과 함께 넣어주세요. 가지 당 1-2 개의 중간 정향의 비율로 마늘이 필요합니다.

우리는 딜로 각 행을 배열합니다.

과일에서 주스가 나올 때까지 10-12 시간을 기다린 다음 무게가 달린 나무 원으로 과일을 누릅니다.

우리는 가지 과일 무게의 2-3 % 비율에 따라 소금 소비량을 계산합니다.

우리는 가지를 차가운 지하실에 보관합니다.

이 조리법을 사용하여 겨울용 소금에 절인 가지를 준비하면 매년 다시 사용하게 될 것입니다.조각으로 자른 후 겨울에 건강하고 맛있는 샐러드를 준비하는 데 사용되며 해바라기 기름과 반 고리로 자른 양파로 양념합니다. 준비하고 실험해보세요!

사진. 마늘과 딜로 소금에 절인 가지.