항아리에 마늘을 넣은 소금에 절인 라드 - 라드의 건조 염장, 수제 염장 조리법.
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이 간단한 수제 조리법에 따라 마늘로 향기로운 라드를 준비하는 데는 주부들이 30분 이상 걸리지 않습니다. 준비 할 때 소위 라드의 건식 염분이 사용됩니다. 프로세스가 얼마나 간단하고 빠른지 직접 확인할 수 있습니다. 시간을 표시하고 요리를 시작하세요.
건식 방법을 사용하여 항아리에 라드와 마늘을 소금에 절이는 방법.
- 신선한 라드 (피부와 함께)를 정사각형 조각으로 자릅니다. 대략적인 크기는 5 x 5 센티미터입니다. 조각은 더 클 수 있지만 더 작을 수는 없습니다.
- 갈은 마늘 정향에 약간의 끓인 물을 추가합니다. 페이스트를 만드는 데 충분합니다.
- 다진 라드를 굵은 식염으로 사방에 문지르고 마늘 덩어리로 감쌉니다.
- 우리는 마늘과 소금으로 라드 조각을 항아리에 압축합니다.
- 이렇게 준비된 라드를 냉장고의 항아리에 담아 7 일 동안 소금에 절입니다.
일주일 후, 우리는 마늘 맛이 나는 소금에 절인 라드를 얇게 자르고 얇게 썬 신선한 빵 조각과 함께 테이블에 제공합니다.
냉장고에 병과 함께 보관하거나 추운 곳에 보관할 수 있습니다. 아니면 봉지나 서리 방지 용기에 담아 냉동실에 넣어두셔도 됩니다. 이 절약은 매우 얇게 썰어서 먹는 것을 좋아하는 사람들에게 특히 적합합니다.
이 방법 외에도 항아리에 라드를 건식 염장하는 방법도 있습니다. 조금 다르게.
센티미터.또한 비디오: 소금물에 담긴 항아리에 담긴 라드 - 가장 맛있는 요리법!!!
