항아리에 마늘을 넣은 소금에 절인 라드
오늘 우리는 항아리에 마늘을 넣은 소금에 절인 라드를 준비하겠습니다. 우리 가족에서는 소금에 절일 라드를 선택하는 것이 남편입니다. 그는 어떤 부분을 선택하는 것이 가장 좋은지, 어디서 잘라야 하는지 알고 있습니다. 그러나 라드에 슬릿이 있어야 한다는 것은 항상 내 선호도를 고려합니다.
소금에 절이는 일은 남자의 일이다. 그래서 레시피를 작성할 때 하나도 놓치지 않도록 차근차근 사진도 찍고 과정도 꼼꼼히 따라했어요. 그건 그렇고, 손에 기름기가 있을 때 사진을 찍는 것은 또 다른 활동이기 때문에 매우 편리합니다. 🙂 우리의 공동 작업 결과를 공유하고 있습니다.
그래서 우리는 다음이 필요합니다:
- 슬롯이 있는 라드 - 1/2 킬로그램;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 소금 - 2-3 큰술. 숟가락;
- 향신료 (고수풀, 후추 등) - 맛보기.
항아리에 마늘이 들어있는 슬롯으로 라드를 피클하는 방법
슬롯이 있는 소금에 절인 라드를 준비하려면 먼저 신선하고 아름답고 맛있는 조각을 구입해야 합니다. 돼지를 키우는 친구가 있어서 돼지기름은 아직 따뜻할 때 사요. 갓 소금에 절인 라드가 훨씬 맛있기 때문에 한 번에 모든 것을 소금에 절이지 않습니다. 그래서 나는 라드를 각각 0.5kg으로 자르고 냉동실에 넣었습니다.
냉동실에서 라드 한 조각을 꺼내면 먼저 냉장고에 넣어 해동해야 합니다. 신선한 라드를 구입하여 바로 소금에 절이는 경우에는 이 과정을 건너뛰세요.
사진과 같은 크기로 라드를 조각으로 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
소금을 깊은 용기에 붓고 라드 조각을 굴리는 것이 편리합니다. 사진과 같이 각 라드 조각을 소금에 담아 사방으로 굴립니다.
마늘을 조각으로 자릅니다.
라드 조각, 마늘 조각을 리터 병에 넣고 좋아하는 향신료를 뿌립니다. 우리에게는 고수풀과 후추입니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어두세요.
다음날 마늘을 곁들인 소금에 절인 라드가 준비됩니다. 모든 것이 매우 빠르고 간단합니다. 서빙하기 전에 조각에서 소금을 제거하고 조각으로 잘라야합니다.
조각으로 자른 소금에 절인 라드를 접시에 놓고 서빙하세요.
이 우크라이나 요리 요리는 클래식 보르시와 가장 잘 어울립니다. 라드는 병에 담아 냉장고에 보관하세요. 액체가 형성된 경우 배수해야 합니다.
마늘과 향신료를 곁들인 맛있고 식욕을 돋우는 짭짤한 라드가 많은 남성의 마음을 사로잡는 방법입니다. 많은 여성들도이 요리에 기뻐합니다.
사진과 함께 단계별 레시피를 사용하여 항아리에 소금에 절인 라드를 만들어보세요.
