파슬리 주스 - 겨울 준비 및 보관
우리 조상들도 파슬리의 독특한 특성을 알고 있었습니다. 그러나 그것을 재배하는 것은 금지되어 있었고 이로 인해 주술 혐의로 기소되는 것이 가능했습니다. 물론 이것이 약초학자들을 막지는 못했고 그들은 이 유익한 녹색의 새로운 특성을 점점 더 많이 발견했습니다.
건강에 좋은 음료를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 대부분 신선한 파슬리 주스가 필요합니다. 주스를 만드는 데 어떤 종류의 파슬리가 필요한지, 그것을 준비하고 겨울 동안 보관하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
전설에 따르면 파슬리는 뿌리가 주스와 지하 악마의 에너지로 포화되었을 때만 힘을 얻습니다. 우리의 경우 이는 재배 2년차, 즉 뿌리를 형성한 파슬리가 필요하다는 것을 의미합니다.
주스는 녹색 지상 부분에서만 만들거나 뿌리를 추가하여 만들 수 있습니다. 이렇게하면 주스의 효과가 크게 향상됩니다.
파슬리를 씻으십시오. 토양에서 뿌리를 철저히 청소하고 건조시킵니다.
다음으로 파슬리를 잘게 썰어 페이스트로 만들어야 하며 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 할 수 있습니다.
과육을 리넨 백에 넣고 즙을 짜냅니다.
파슬리 주스는 끓일 수 없으며 냉장고에 5일 이상 보관하면 안 됩니다. 그러나 이것이 겨울에 신선한 주스가 없이 남겨질 것이라는 의미는 아닙니다. 주스를 얼음틀에 붓고 얼려주세요.
이 형태에서는 파슬리 주스를 불필요하게 해동하지 않는 한 무기한 보관할 수 있습니다. 해동된 주스는 즉시 음식으로 섭취하거나 이를 기반으로 음료를 준비할 수 있습니다.
파슬리 주스는 강력한 최음제이며 주방에 두어도 잘 어울립니다. 또 어떤지 알아보세요 파슬리가 유용해요, 나중에 사용할 수 있도록 준비하는 데 게으르지 마십시오.
주스기를 사용하여 파슬리 주스를 준비하는 방법에 대한 비디오를 시청하세요:
