겨울용 체리 주스 - 저온 살균이 필요없는 간단한 요리법
체리는 항산화 물질이 풍부하고 많은 질병에 유용하지만 겨울에는 거의 수확되지 않으며 이는 매우 헛된 일입니다. 체리 주스는 맛이 순하며 겨울에 고갈된 몸에 필요한 비타민 공급을 상쾌하게 하고 회복시킵니다.
어떤 사람들은 체리로 주스를 만들 수 없다고 말할 수도 있지만 이에 대해 논쟁이 있을 수 있습니다. 체리 주스는 준비하는 것보다 어렵지 않습니다. 체리. 하지만 이 주스를 사용하면 모든 것이 그렇게 간단하지는 않습니다. 어떤 이유에서인지 많은 주부들은 주스를 만들기 전에 씨앗을 깨끗이 씻어 생활을 어렵게 만듭니다. 길고 더럽고 지루합니다. 씨앗은 잊어버리고 체리 주스를 만드는 간단한 레시피를 시도해 보세요.
체리에는 다양한 종류가 있으며, 물론 더 과즙이 풍부한 베리를 선택하는 것이 좋습니다. 체리를 씻고 물기를 빼십시오.
체리를 팬에 붓고 손으로 모든 베리를 으깨십시오. 장담하는데, 구덩이를 청소하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 믹서기, 나무 으깨기 또는 믹서를 사용하여 체리를 으깨실 수 있습니다.
체리를 죽으로 만든 후 이 죽을 한 시간 반 동안 그대로 두세요. 체리 구덩이는 주스에 고소한 향기를 더하는데 이는 전혀 불필요한 것이 아닙니다.
팬 위에 체를 놓고 즙을 걸러내고 과육을 갈아줍니다.
물론 모든 것을 갈아서 갈 수는 없지만 체리를 너무 많이 잃어서는 안됩니다. 펄프를 별도의 냄비에 넣으십시오. 즙을 모두 걸러낸 후 과육 위에 찬물을 붓고 다시 손으로 잘 섞습니다.생성된 액체를 걸러내고 깨끗한 주스에 붓습니다.
각 주부는 자신의 비율을 선택합니다. 평균적으로 1리터의 주스에는 0.3리터의 물과 200그램의 설탕이 필요합니다. 그러나 이것은 열매 자체의 육즙과 맛에 달려 있습니다.
항아리를 준비하십시오. 씻어서 살균하고 오븐에 넣어 가열하세요.
이제 체리 주스에 설탕을 넣고 스토브 위에 올려주세요.
주스를 끓여서 구멍이 있는 스푼으로 거품을 걷어냅니다. 주스를 5분 동안 끓인 후 병에 붓습니다. 거의 넘칠 때까지 주스를 맨 위까지 붓습니다. 즉시 뚜껑을 덮고 말아주세요. 병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 포장합니다.
체리 주스의 맛은 매우 섬세하고 부드럽습니다. 다양화하고 싶다면 향신료를 첨가하세요. 달콤한 체리는 계피, 바닐라, 레몬을 좋아합니다.
겨울용 체리 주스를 만드는 또 다른 간단한 요리법은 비디오를 시청하십시오.
