자두 "치즈"는 향신료나 특이한 과일 "치즈"로 맛을 낸 겨울을 위한 건강하고 맛있는 준비입니다.
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자두로 만든 과일 "치즈"는 자두 퓌레를 준비한 것으로, 먼저 마멀레이드 정도의 농도로 끓인 다음 치즈 모양으로 만듭니다. 특이한 요리의 맛은 요리하는 동안 어떤 향신료를 사용하고 싶은지에 따라 달라집니다.
이게 어떤 특이한 '치즈'인지 먹어보고 싶나요? 그럼 일하러 가자!
우선, 잘 익은 자두를 가져와야하는데, 그 씨앗은 쉽게 분리 될 수 있습니다.
그것들을 꺼내서 결과 조각의 무게를 잰다. 자두 1kg당 설탕 100g을 측정하여 과일 위에 뿌립니다.
자두에서 주스가 나올 때까지 기다리십시오.
그런 다음 자두 반쪽이 담긴 그릇을 스토브 위에 놓고 팬에 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 요리합니다.
결과 잼에 고수 씨를 추가하고 전체 볼륨에 분산되도록 철저히 섞습니다.
다음으로 치즈를 만드는 과정에는 소위 머리 부분이 형성됩니다. 삶은 매실 덩어리가 완전히 식으면 린넨 냅킨에 옮겨 모양을 만듭니다.
다음으로 냅킨의 끝부분을 묶고, 머리를 판자나 평판 위에 놓고, 다시 도마로 윗부분을 덮고 압력을 가해 주세요. 이렇게 과일 '치즈'를 3일 동안 보관한 뒤 조직에서 꺼내야 합니다.
먼저 완성된 헤드에 정제된 식물성 기름을 살짝 바르고 고수씨를 뿌립니다.
양피지에 단단히 포장된 수제 준비물은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
이 특이한 "치즈"는 달콤한 디저트로 먹을 수도 있지만 약재로도 사용할 수 있습니다. 자두, 특히 삶은 형태의 자두는 장 기능에 좋은 영향을 미치고 신체에서 유해한 독소를 제거합니다.
