겨울용 젤리 자두 - 할머니의 요리법에 따른 고대 자두 준비.
카테고리: 젤리
이 오래된 요리법을 요리하면 독특하지만 매우 맛있는 자두를 젤리로 만들 수 있습니다. 요리 방법은 간단합니다. 그래서 스토브에서 많은 시간을 보낼 필요가 없습니다. 그리고 조리법은 신뢰할 수 있고 오래되었습니다. 이것이 우리 할머니가 겨울 준비를 준비한 방법입니다.
사진 : 자두.
두꺼운 젤리는 헝가리, Mirabelle, Renglod와 같은 가을 품종의 자두에서 얻습니다. 여름 품종보다 육즙이 적고 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 펙틴이 풍부합니다. 그리고 이것은 식물 유래 젤라틴입니다.
자, 젤리 만드는 법은요? 아니면 젤리에 자두가 들어간 것 같아요.
먼저 자두를 준비합니다. 씻어서 씨를 제거하고 반으로 자릅니다.
그런 다음 주방 시트 위에 한 겹으로 깔고 설탕을 뿌린 다음 온도가 250°C 이상인 오븐에 넣습니다.
설탕이 녹고 자두가 끓는 것처럼 보일 때까지 오븐에 보관하세요.
이 혼합물을 깨끗한 병에 옮기고 금속 뚜껑으로 밀봉합니다. 뒤집어 봅시다.
조리법에 따르면 자두 1kg에는 설탕 300g이 필요합니다.
겨울용 젤리 매실
젤리 속 자두는 뜨거울 때 액체 상태가 되지만, 식히면 걸쭉해져서 정말 걸쭉한 젤리가 됩니다. 이 고대 겨울용 자두 준비는 일반 아파트의 식료품 저장실에 몇 년 동안 보관할 수 있기 때문에 좋습니다.
