겨울용 설탕을 곁들인 미라벨 자두 - 맛있는 자두 준비를 위한 수제 조리법.
카테고리: 달콤한 준비
설탕과 함께 미라벨 자두를 준비하면 아름다운 호박색과 아주 독창적인 맛이 납니다. 결국, 이 과일은 일반 자두와 체리 자두의 잡종으로 매우 뚜렷한 향을 가지고 있습니다.
설탕으로 겨울용 자두를 준비하는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다.
익었지만 여전히 단단한 미라벨 - 1.2kg을 섭취하십시오.
나무 막대기로 각각의 피부를 여러 번 뚫습니다.
과일을 잼 용기에 담습니다.
뜨거운 시럽 (설탕 - 400g, 물 - 1 잔, 레몬 1 주스)으로 미라벨을 따르십시오. 노란색 레몬을 녹색 라임으로 바꾸거나 시럽에 구연산을 조금 첨가할 수 있습니다.
대야를 두꺼운 천으로 싸서 발코니에 놓고 식을 때까지 기다리세요.
아침에 시럽에서 과일을 분리하고 시럽을 다시 끓입니다.
이 시럽을 그릇에 담긴 과일 위에 붓고 즉시 모든 것을 함께 불에 올려 놓습니다.
피부가 벗겨지지 않도록 미라벨을 2분 이상 요리하지 마세요.
끓는 과일을 시럽과 함께 병에 옮기고 밀봉하기 전에 반드시 소독하세요.
0.5리터 캔은 25분, 1리터 캔은 30분 동안 열처리를 해야 한다.
설탕을 사용한 이 준비는 일종의 미라벨 자두잼입니다. 겨울에는 설탕에 절인 과일이나 젤리를 만드는 데 적합합니다. 설탕이 들어간 이 자두는 독립적인 디저트로 독특하게 맛있습니다.
