맛있고 달콤한 녹색 자두 잼 - 씨가 있는 헝가리 자두 잼 만드는 법.
카테고리: 잼
귀하의 사이트에있는 자두가 녹색이고 악천후로 인해 익을 시간이 없다면 낙담하지 마십시오. 나는 달콤한 준비를 위해 나의 오래된 요리법을 사용할 것을 제안합니다. 이를 따르면 설익은 자두로 만든 독창적이고 맛있고 달콤한 잼을 얻을 수 있습니다.
청매실잼 만드는 법.
헝가리 자두는 이 독창적인 조리법에 이상적입니다. 우리는 설 익은 과일에서 껍질을 벗기고 즉시 찬물이 담긴 용기에 담그는 것으로 준비를 시작합니다.
그동안 시럽을 준비할 시간이 왔습니다. 껍질을 벗긴 자두 400g에 설탕 800g과 표준 물 2잔을 준비하고, 원하는 경우 자두 준비가 끝나면 바닐린 2g을 추가할 수 있습니다. .
시럽이 끓으면 껍질을 벗긴 매실을 그 안에 넣고 반쯤 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 1~1.5시간이 소요됩니다.
그런 다음 공작물을 끄고 15-20 시간 동안 주입하고 담가 두십시오.
필요한 시간이 지나면 시럽을 빼내고 끓여야하며 그 후에 과일을 다시 넣은 다음 준비가 될 때까지 잼 요리를 계속합니다.
뜨거운 자두를 조심스럽게 병에 옮기고 시럽을 첨가합니다. 귀하의 의견으로는 시럽이 충분히 걸쭉해지지 않았다면 조금 더 걸쭉하게 만든 다음 자두를 부어야합니다.
남은 것은 겨울 동안 저장하기 위해 항아리를 밀봉하는 것입니다.
겨울에는 청매실잼이 최고죠! 잼 레시피는 껍질이 조밀하고 신맛이 나기 때문에 자두를 좋아하지 않는 사람들에게 특히 적합합니다. 언제나 그렇듯, 여러분의 피드백을 기다리겠습니다.
