야채로 채워진 달콤한 절인 고추-겨울 동안 채워진 고추를 요리하는 방법.
맛이 좋고 독특하고 유익한 특성을 지닌 절인 고추가 없는 겨울 식탁은 상상하기 어렵습니다. 이 야채의 단순한 외관은 식욕을 자극하고 자극하며 양배추와 결합하면 비교할 수 없습니다. 우리 가족은이 야채로 직접 만든 요리를 높이 평가합니다! 특히이 조리법-양배추와 허브로 채워진 고추를 매리 네이드로 덮을 때... 가장 경험이 부족한 주부라도이 기적을 준비하는 데 대처할 수 있으며 많은 노력과 시간이 걸리지 않을 것이라고 서둘러 확신합니다.
박제 고추를 요리하는 방법.
작업의 주요 부분을 시작하기 전에 "꼬리"와 씨앗에서 빨강 및 녹색 고추를 청소하고 씻어서 안쪽에서 소금을 뿌리고 구멍이 아래를 향하도록 테이블 위에 놓습니다. 밤새도록 그대로 두십시오.
당근, 셀러리, 양배추, 파슬리 뿌리를 미리 잘라서 소금을 넣어주세요.
다음날 우리는 향긋하고 비타민이 풍부한 야채 혼합물로 고추를 채우기 시작합니다.
채워진 고추의 구멍을 당근 조각으로 막고 셀러리 잎으로 감쌉니다.
구멍이 위로 향하도록 깨끗한 병에 넣습니다.
건포도 및/또는 벚꽃 잎으로 모든 것을 덮으십시오.
준비된 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다.
야채와 함께 맛있는 고추 매리 네이드를 준비하는 것은 쉽습니다. 물 6 리터에 식초 2 리터, 소금 500 g, 월계수 잎 약간, 검은 후추 열매를 섭취하십시오.
처음 며칠 동안은 고추 준비물을 방이나 부엌에 보관하세요. 첫날 - 항아리를 흔드십시오. 마지막으로 알코올이나 보드카를 적신 셀로판으로 덮어주세요. 완제품을 추위에 보관하십시오.
매콤한 박제 고추는 독립 요리로 좋으며 고기와 생선에 탁월한 첨가물입니다. 그리고 감자와 파스타와 같은 반찬을 사용하면 다른 절인 야채보다 먼저 시작할 수 있습니다. 가을, 겨울에 알록달록한 고추장아찌 한 병을 먹으면 온 가족의 면역력이 높아지고 모두의 기운이 좋아집니다.
