겨울용 항아리에 달콤한 절인 토마토
이 맛있는 토마토 절임은 시어머니 생일파티에서 처음 먹어봤습니다. 그 이후로 이 조리법은 집에서 토마토를 준비할 때 제가 가장 좋아하는 조리법이 되었습니다. 통조림 방법은 살균이 필요하지 않고 매우 간단하며 많은 시간을 투자하지 않아도되지만 결과는 그것을 사용하는 모든 사람을 즐겁게 놀라게합니다.
맛을 내기 위해 절인 토마토는 약간 매콤하고 달콤한 고추 향이 적당하고 소금과 설탕이 적당하여 기분 좋고 달콤하고 신맛이납니다.
3리터 병의 재료:
토마토 (병에 들어갈 수 있는 만큼);
마늘 1쪽;
1 개의 달콤한 고추;
고추 한 조각;
베이 리프 1개;
설탕 50g;
식초 25g 9%;
소금 25g.
살균하지 않고 항아리에 토마토를 피클하는 방법
토마토는 항아리에 쉽게 들어갈 수 있도록 크기가 작고 껍질이 두꺼운 것을 선택해야합니다. 크림 품종은 이러한 통조림에 이상적입니다. 그러나 적합한 품종이 없으면 우리는 무엇이든 선택합니다.
우리는 달콤한 고추를 4 부분으로 자르고 고추 한 조각과 월계수 잎과 함께 항아리 바닥에 놓습니다.
그런 다음 토마토를 넣고 흔들어서 압축해야 합니다.
그 위에 끓는 물을 붓고 5~6분 동안 그대로 둔 후 냄비에 물을 붓습니다.
물기를 뺀 물에 설탕, 소금, 식초를 넣고 끓입니다.
결과 매리 네이드를 토마토 위에 붓고 말아 올리십시오.하루 동안 담요로 덮고 식히십시오.
"시어머니가 만든"절인 토마토는 겨울 내내 아파트의 항아리에 완벽하게 보관되지만 봄까지는 거의 배달되지 않습니다. 그들은 매우 맛있습니다.
준비가 테이블을 장식하고 토마토의 붉은 색이 식욕과 기분을 좋게 해줍니다. 맛있는 달콤한 토마토는 겨울에 좋은 간식이 될 것이며 고기와 야채 요리를 보완해 줄 것입니다. 즐겁고 맛있는 식사 되세요!
