겨울 동안 양파와 버터를 곁들인 달콤한 절인 토마토-토마토를 조각으로 피클하는 방법.
카테고리: 절인 토마토
경험 많고 숙련 된 주부는 겨울용 토마토 준비를 위해 자신이 가장 좋아하고 오랜 시간 테스트를 거친 요리법을 가지고 있습니다. 이 조리법에 따라 얇게 절인 토마토와 양파는 매콤하고 탄력 있고 맛있고 달콤합니다. 당신은 확실히 겨울 동안 계속해서 요리하고 싶을 것입니다.
1리터 병에 토마토 준비를 준비하려면 다음이 필요합니다.
토마토-얼마나 들어갈 것인가?
양파 – 1 개;
월계수 잎 – 2 개;
검은 후추 열매 – 6 개
물 1리터당 매리네이드의 경우:
월계수 잎 – 10 개;
검은 후추 – 15 개;
정향 – 15 개;
소금 – 3 큰술. 엘.;
설탕 - 2 큰술;
식초 9% - 3 큰술.
겨울 동안 양파와 버터로 토마토를 조각으로 담그는 방법.
고리 모양으로 자른 양파, 후추, 월계수 잎을 깨끗한 리터 병에 넣습니다.
탄력 있고 강한 토마토를 반으로 잘라 위에 놓습니다. 잘린 면이 아래로 향하도록 놓으십시오. 양파 링을 뿌린다. 이는 용기가 채워질 때까지 계속됩니다.
이제 매리네이드를 준비해야 합니다. 중요: 요리가 끝날 때만 식초를 추가하세요.
토마토 병에 끓는 소금물을 채우고 뚜껑을 덮고 살균은 약 15분 동안 지속됩니다.
살균이 끝나면 해바라기 기름을 병에 붓습니다.
이제야 밀봉하고 병을 뒤집어 식힐 수 있습니다.
조각으로 절인 토마토는 지하실, 식료품 저장실 또는 기타 어두운 곳에 보관됩니다. 보존기간은 단 1년입니다. 그러나 이렇게 맛있고 달콤한 토마토와 양파는 더 이상 지속되지 않습니다. 준비를 마친 후에는 검토하거나 의견을 제시할 시간을 찾으십시오. 행운을 빌어요!
