벚꽃잎 시럽 레시피 - 집에서 만드는 방법
카테고리: 시럽
체리 수확이 좋지 않다고 해서 겨울 동안 체리 시럽이 없이 방치된다는 의미는 아닙니다. 결국 체리 열매뿐만 아니라 잎에서도 시럽을 만들 수 있습니다. 물론 맛은 다소 다르지만 밝은 체리 향을 다른 것과 혼동하지 않을 것입니다.
벚꽃 잎으로 만든 시럽은 종종 블랙 커런트, 초크베리 및 기타 정원 선물과 함께 준비되어 더 밝은 색상과 맛을 주지만 이것이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.
벚꽃 잎만으로 시럽을 만드는 방법을 생각해 보세요.
우리는 다음이 필요합니다:
- 벚꽃 잎, 약 400g. 나뭇잎이 떨어질 때까지 언제든지 따낼 수 있습니다.
- 물 1리터;
- 설탕 1kg;
- 구연산 1 작은술.
벚나무 잎을 씻어서 냄비에 넣으세요.
나뭇잎 위에 물을 붓고 팬을 불 위에 올려 놓습니다.
잎과 함께 물을 끓여서 15분간 끓입니다. 팬을 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 잎이 담가질 때까지 2~3시간 동안 그대로 둡니다.
국물을 걸러내고 양을 측정합니다.
다시 1리터가 되도록 물을 추가합니다.
당신은 이미 시럽을 만들 수 있는 벚꽃 잎의 달인을 얻었습니다.
국물에 설탕과 구연산을 붓고 불을 붙입니다. 설탕이 녹고 시럽이 타지 않도록 시럽을 저어주세요.
완성된 시럽은 깨끗하고 건조한 병에 붓고 서늘하고 어두운 방에 보관해야 합니다.
체리잎 시럽을 순수한 형태로 팬케이크나 디저트의 조미료로 사용하거나, 홈메이드 리큐어와 리큐어를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
겨울 동안 벚꽃 잎과 초크베리로 시럽을 준비하는 방법은 비디오를 시청하세요.
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