비트 뿌리 시럽 또는 천연 비트 뿌리 염료 만드는 방법.
비트 뿌리 시럽은 달콤한 음료일 뿐만 아니라 요리 시 탁월한 천연 식용 색소로도 사용됩니다. 나는 다양한 디저트와 케이크를 준비하는 팬이며, 요리 제품에 인공 색소를 첨가하지 않기 위해 이 홈메이드 레시피에 따라 준비된 훌륭한 비트 뿌리 시럽을 사용합니다.
사탕무로 천연 식용색소를 만드는 법.
부르고뉴 색상의 비트 뿌리는 먼저 씻어서 남은 흙을 제거하고 껍질을 벗긴 후 다시 철저히 씻어야 합니다.
더 큰 뿌리 채소를 2-4 부분으로 자른 다음 문자 그대로 두세 손가락 깊이의 물을 채우고 완전히 익을 때까지 3-5 시간 동안 끓입니다. 커플끼리 해보면 좋을 것 같아요.
다음으로 완성된 삶은 사탕무를 잘게 자르고 무명천에 주스를 걸러내야 합니다.
뿌리채소를 조리할 때 나오는 즙을 섞어서 다시 걸러냅니다.
그런 다음 가끔 저으면서 시럽을 계속 요리합니다. 혼합물이 원하는 상태로 끓은 후 취향에 맞게 과립 설탕을 첨가하십시오.
그러한 준비물을 오랫동안 보관할 생각이 없다면 간단히 부엌에 보관할 수 있지만 물론 냉장고에 보관하는 것이 더 좋습니다.
그러나 나중에 사용하기 위해 비트 시럽을 요리하는 경우 끓기 직전에 약간 (주스 1 리터당 약 1g) 구연산 또는 레몬 주스를 추가해야합니다. 구연산은 단맛이 나는 것을 방지하고 기분 좋은 신맛을 선사합니다.
사탕무로 천연 염료를 만드는 방법을 알면 다양한 디저트, 맛있는 케이크 토핑을 쉽게 준비하고, 아름다운 젤리를 만드는 등 다양한 맛있는 것들을 만들 수 있습니다. 과일이나 야채로 어떤 종류의 식용 색소를 만드시나요? 댓글에 시럽 준비에 대한 리뷰와 옵션을 남겨주세요.
