칵테일용 홈메이드 라임 시럽: 직접 만드는 방법
카테고리: 시럽
많은 칵테일에는 라임 시럽과 라임만 포함되고 레몬은 포함되지 않지만 두 과일은 매우 가깝습니다. 라임은 레몬과 같은 산도, 같은 맛과 향을 가지고 있지만 라임은 다소 쓴맛이 있습니다. 어떤 사람들은 이 쓴맛을 높이 평가하여 칵테일에 라임 시럽을 첨가하는 것을 선호합니다.
라임 시럽은 레몬 시럽과 같은 방법으로 준비됩니다.
1kg의 석회에는 다음이 필요합니다.
- 설탕 1kg;
- 물 1잔.
라임 열매를 뜨거운 물로 깨끗이 씻거나 소쿠리에 넣고 끓는 물을 부은 후 수건으로 닦아내는 것이 더 좋습니다. 장기간 보관하기 위해 얇은 파라핀 층으로 덮는 경우도 있으며 이러한 입자가 시럽에 들어갈 수 있습니다.
라임에서 주스를 짜내십시오. 귀하에게 친숙한 방식으로 이 작업을 수행할 수 있습니다. 우리에게 가장 중요한 것은 결과입니다.
생성된 주스를 냄비에 붓고 물 한 컵을 넣은 다음 설탕을 모두 넣고 시럽이 시럽처럼 될 때까지 요리합니다.
다만 식으면 농도가 좀 걸쭉해지므로 너무 익히지 않는 것이 좋다는 점 참고하세요.
향신료를 추가할 수 있지만 이는 선택 사항입니다. 계피 또는 민트는 라임과 잘 어울립니다.
뜨거운 시럽을 마개가 달린 병에 붓습니다. 구입한 주류에서 남은 아름다운 병을 사용할 수 있습니다.
라임 시럽은 서늘한 곳에 보관해야 하며 최대 1년 동안 사용할 수 있습니다.
라임 시럽 옵션 중 하나를 준비하는 방법은 비디오를 시청하십시오.
