겨울을 위한 홈메이드 크랜베리 시럽: 손으로 맛있는 크랜베리 시럽을 만드는 방법
얼굴을 들지 않고 크랜베리를 먹을 수 있는 사람은 거의 없습니다. 그리고 흥미로운 점은 크랜베리를 먹기 시작하면 멈추기가 매우 어렵다는 것입니다. 물론 재미 있지만 사람들을 웃게 만들지 않고 여전히 맛있고 건강하도록 크랜베리를 요리하는 것이 더 좋습니다.
크랜베리 젤리, 과일 음료 및 설탕에 절인 과일은 매우 유용하지만 신선한 딸기로 요리하거나 아래에서 읽을 수 있는 조리법인 크랜베리 시럽을 준비하는 것이 좋습니다.
크랜베리 시럽 만드는 법
대부분의 경우 냉동 크랜베리를 사용할 수 있지만 시럽을 만드는 데는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 열매가 깨끗하고 전체라는 것입니다.
크랜베리 1kg에는 다음이 필요합니다.
- 설탕 1kg;
- 물.
크랜베리를 냄비에 넣고 베리와 수평이 될 때까지 물을 추가합니다. 팬을 약한 불에 놓고 끓입니다.
열매를 저으면 곧 터지기 시작하여 주스가 나옵니다. 끓인 후 10-15분 후에 크랜베리를 불에서 꺼내 체에 문지릅니다.
이제 시럽을 만들 수 있는 크랜베리 주스가 생겼습니다.
주스를 팬에 다시 붓고 설탕을 모두 넣은 다음 걸쭉해질 때까지 아주 약한 불로 요리합니다.
크랜베리 시럽의 첨가제로 바닐라 설탕, 계피, 강판 육두구 및 기타 가장 좋아하는 향신료를 첨가할 수 있습니다.
그러나 이는 직접 사용하기 전에 나중에 수행할 수 있습니다. 크랜베리 시럽은 순수한 형태로 단단히 밀봉된 병에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
크랜베리로 무엇을 요리할 수 있는지 비디오를 시청하세요.
