겨울에 가장 맛있는 그린 토마토 샐러드
추운 날씨가 시작되면 정원에는 아직도 푸른 토마토가 많이 남아 있습니다. 서리가 곧 다가오고 있기 때문에 따라잡을 시간이 없을 것입니다. 글쎄, 우리는 그것들을 버려야 하지 않나요? 당연히 아니지. 겨울 식탁을 위한 좋은 준비인 그린 토마토로 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.
공작물을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
마늘 2개,
그린 토마토 5kg,
고추 2개,
큰 딜 1개,
베이 리프 1 개 항아리에
달콤한 고추 7-8 개,
후추 열매 4-5 개 항아리에.
매리 네이드에는 다음이 필요합니다.
물 - 2 l,
소금 - 100g,
설탕 - 3/4 컵,
식초 (9%) - 3 큰 술.
그린 토마토 샐러드 만드는 법
딜을 자릅니다. 신선한 딜이 없다면 말린 딜을 사용해도 됩니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 자릅니다. 두 종류의 고추를 작은 조각으로 자릅니다.
마늘과 딜을 섞는다.
과일의 크기에 따라 토마토를 4-6 부분으로 자릅니다.
리터 병 바닥에 월계수 잎과 후추 열매를 놓습니다.
그런 다음 토마토 조각을 층층이 쌓고 고추, 딜, 마늘을 번갈아 가며 섞습니다.
매리 네이드를 준비하려면 2 리터의 물을 끓여야합니다. 끓는 물에 소금, 설탕, 식초를 붓습니다. 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어줍니다.
끓는 매리 네이드를 준비물과 함께 항아리에 붓고 20 분 동안 살균하십시오.
그런 다음 뚜껑을 말아서 담요 아래에 넣어 식히기만 하면 됩니다.
이제 겨울에 가장 맛있는 그린 토마토 샐러드를 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 알았습니다. 가족은 이 준비에 대해 큰 감사를 표할 것입니다. 샐러드는 기분 좋은 매운맛이 있고 매우 향긋합니다. 메인 코스의 훌륭한 전채 요리가 될 것입니다.
