Lard in Honey는 미리 소금에 절인 라드로 만든 오리지널 스낵입니다.
카테고리: 살로
꿀에 들어있는 라드는 다소 특이한 맛이 있지만 절대적으로 모두가 좋아합니다. 오리지널 스낵을 준비하려면 전통적인 향신료 외에도 고품질의 꿀도 많이 필요합니다. 레시피는 따라하기가 매우 간단하므로 누구나 따라할 수 있습니다.
1 리터의 물을 섭취하여 요리를 시작해야합니다. 필터에 통과시키거나 우물에서 채취하면 좋습니다.
월계수 잎(3개), 올스파이스(6개 완두콩), 건조 바질 허브(1티스푼), 식염(2테이블스푼), 과립 설탕(1.5테이블스푼) 등 향신료를 물에 담그십시오.
다음으로, 향신료를 넣은 물을 끓여서 5분간 끓인 후 가스를 끄세요.
라드 소금물이 약간 식으면 향기로운 꿀(3테이블스푼)을 첨가합니다. 소금물에 꿀을 저어주고 5분 후에 0.5kg 무게의 소금에 절인 라드 전체 조각을 팬에 넣습니다.
라드가 든 팬을 꿀 소금물에 담아 서늘한 곳에 놓고 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
이 시간 동안 라드는 향으로 가득 차게 되며, 소금물에서 꺼내어 리넨 타월로 말린 다음 꿀을 바르기만 하면 됩니다. 이를 위해서는 꿀 2테이블스푼이 더 필요합니다.
공작물은 양피지에 싸서 냉장고 상단 선반에 보관됩니다. 라드로 만든 이 오리지널 애피타이저는 독한 음료와 직접 만든 피클을 곁들여 먹거나 간단히 빵과 함께 곁들여 먹습니다.
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