매리 네이드의 라드 - 매리 네이드에서 라드를 소금에 절이는 간단하고 맛있는 요리법.
집에 환경 친화적인 천연 제품인 라드가 있다면 가족에게 영양이 풍부하고 건강하며 맛있는 음식을 먹일 방법을 고민할 필요가 없습니다. 집에서는 아주 오랫동안 보관할 라드를 문제없이 준비할 수 있습니다. 그것은 뇌, 심장, 비타민 A 및 D의 기능을 자극하는 모든 유익한 물질을 유지합니다. 장기 보관을 위해 매리 네이드에 맛있는 라드를 만드는 방법은 매우 간단하고 경제적이며 많은 시간이 필요하지 않습니다.
우선, 라드용 매리네이드를 준비하십시오. 물 5리터에 소금 1kg이 필요합니다. 모든 것을 함께 끓여 식힌 후 걸러내고 침전물을 분리합니다.
절임에 편리한 용기에 큰 라드 조각을 넣고 끓는 물로 데친 다음 식힌 매리 네이드를 부으십시오. 깨끗한 천으로 덮고 서늘한 곳에 두세요.
3일 후 라드를 다른 팬으로 옮기고 처음에 준비한 신선한 소를 부어 다시 따로 보관합니다.
3일 후에 다시 채우기를 변경합니다.
9일째에는 반제품이 준비됩니다. 그것 중 일부는 고추로 갈아서 마늘로 채워질 수 있습니다. 그러한 라드 조각은 샌드위치에 적합합니다. 그러나 마늘은 산패되는 경향이 있기 때문에 그러한 라드는 오랫동안 보관할 필요가 없습니다. 따라서 우리는 이런 식으로 공작물의 일부만 준비합니다.
나머지 라드에 소금을 뿌리고(향신료는 필요하지 않음) 리넨으로 싸서 비닐봉지에 넣어 냉동실에 넣습니다.준비는 일년 내내 맛을 잃지 않습니다.
이 맛있는 홈메이드 라드를 매리네이드에 사용하여 다양한 요리를 준비하세요. 감자, 라드에 튀긴 파스타, 감자 또는 양배추를 곁들인 만두, 뜨거운 지방을 붓고 튀긴 크래클링을 뿌린 요리, 보르시... 적용 범위가 매우 넓습니다. 선택하고, 상상하고, 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.
그리고 이 비디오에서 Alexander Krot는 매리네이드에 라드를 소금에 절이는 요리법을 선보입니다. 준비가 더 빠릅니다. 그것을 시도하고 평가하십시오.
