식초가없는 양배추, 사과, 야채를 곁들인 샐러드-겨울용 샐러드를 맛있고 간단하게 준비하는 방법.
이 홈메이드 레시피에 따라 준비한 양배추, 사과, 야채를 곁들인 맛있는 샐러드에는 식초나 후추가 많이 들어가지 않아 어린아이나 위장 장애가 있는 사람에게도 먹일 수 있습니다. 겨울 동안 그러한 샐러드를 준비하면 맛있을뿐만 아니라 다이어트 요리도 얻을 수 있습니다.
따라서 샐러드를 준비하는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.
— 흰 양배추 – 2kg.
— 양파 – 1kg.
— 샐러드 고추 – 1kg.
— 사과 (반드시 신맛) – 1kg.
— 당근(달콤한 것이 바람직함) – 1kg.
— 토마토(과숙하지 않음) – 1kg.
— 소금(“추가”) – 테이블 3개. 거짓말하다
향신료의 양은 0.5리터 용기에 대해 계산됩니다.
— 베이 리프 -1-2 개
— 후추(완두콩) – 완두콩 4~5개
겨울 양배추 샐러드를 준비하는 방법.
집에서 만드는 모듬 야채(양배추, 피망, 양파, 사과, 토마토, 당근)에 필요한 모든 야채는 상한 것 중에서 분류하고 씻어야 합니다.
그런 다음 야채를 자르기 시작하여 구색을 만듭니다.
양배추를 얇게 자릅니다.
당근은 반쯤 익을 때까지 끓여서 조각으로 잘라야합니다.
양파 (미리 껍질을 벗긴 것)를 얇은 반 고리로 자릅니다.
사과의 심을 제거하고 얇게 자릅니다.
달콤한 고추에서 씨앗과 줄기를 제거하고 먼저 각 고추를 네 부분(세로)으로 자른 다음 스트립(십자형)으로 자릅니다.
다진 후 모든 야채를 넓은 법랑 그릇(대야)에 옮기고 소금을 넣고 부드럽지만 철저하게 섞습니다. 광신 없이 섞자! 손으로 문지르지 마세요!
반 리터짜리 항아리를 뜨거운 물에 씻고 말리십시오.
각 병의 바닥에 향신료 (위에서 설명한 양)와 4-8 조각으로 자른 토마토를 넣습니다. 양배추 샐러드를 항아리에 단단히 담아 토마토를 으깨십시오.
채워진 항아리를 뚜껑으로 닫고 30 분 동안 살균 한 다음 빠르게 말아서 거꾸로 뒤집어 식을 때까지 이 형태로 둡니다. 우리는 집에서 만든 겨울 준비물을 서늘한 곳에 보관합니다.
양배추, 사과, 야채를 곁들인 기성품 샐러드를 다양한 드레싱, 해바라기 또는 올리브 오일, 마요네즈로 맛을 낼 수 있습니다. 그리고 어린 아이들에게는 아무것도 양념하지 않고 샐러드를 줄 수 있습니다.
