가지와 그린 토마토를 곁들인 겨울 샐러드
새롭고 맛있는 겨울 요리를 준비하고 싶지만 에너지나 시간이 부족할 때, 가지와 그린 토마토를 곁들인 맛있는 샐러드를 주목해 보세요. 또한이 조리법은 이미 덤불에서 녹색 토마토를 골라야하는 가을에 더 이상 익지 않을 것이 분명하기 때문에 특히 좋습니다.
간단한 조리법으로 진정한 향기로운 동화를 만드는 데 도움이 될 것이며, 방문하는 친척과 친구 모두 그 맛을 감상할 수 있을 것입니다. 공작물을 준비하는 모든 단계는 매우 간단하며 레시피에 모든 뉘앙스를 자세히 설명하고 단계별 사진으로 설명했습니다.
준비 단계부터 가지와 그린 토마토로 샐러드를 만들기 시작합니다. 이렇게 하려면 다음 야채에서 줄기를 모아서 씻어서 제거해야 합니다.
- 가지 3kg (씨앗이 없는 작은 것);
- 녹색 토마토 1.5kg;
- 피망 3kg;
- 마늘 3개의 큰 머리;
- 당근 1.5-2kg;
- 빨갛게 익은 토마토 2kg;
- 양파 2kg.
모든 재료를 깨끗이 씻어서 씻어주세요. 녹색 토마토와 가지를 제외한 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 섞습니다.
잘 익은 토마토에서 토마토 퓨레를 부어 불을 붙입니다.
결과 야채 혼합물에 설탕 - 4 큰술을 추가하십시오. 숟가락, 소금 - 3 큰술. 숟가락과 식초 9% - 120g. 끓여서 끊임없이 거품을 걷어냅니다.혼합물은 약한 불에서 최소 30분 동안 끓여야 합니다.
그 사이에 가지와 그린 토마토를 준비합니다. 모든 것을 약 0.5cm 너비의 얇은 조각으로 잘라야합니다.
토마토와 파란색 원의 크기는 거의 같아야 합니다.
이제 살짝 소금을 넣은 물을 넣고 끓여주세요. 이 끓는 물에 파란색을 보관해야합니다. 시간 - 30-40초 이하.
이미 처리된 파란색을 체에 걸러 물기를 빼줍니다. 그 다음, 삶아서 준비한 야채를 넣어주세요 살균된 항아리 따라서 : 3 큰술. 야채 혼합물 숟가락 + 파란색 층 + 녹색 토마토 층. 그래서 우리는 그것을 항아리 꼭대기에 놓았습니다. 야채 혼합물로 레이어를 시작하고 끝내야 합니다.
채워진 병이 모두 필요합니다. 살균하다 약 30~50분. 롤링하기 전에 각 병에 식초 1티스푼을 추가해야 합니다.
가지와 녹색 토마토를 곁들인 간단하고 맛있는 샐러드를 좋아하시길 바랍니다. 준비 레시피는 준비 노트에 영원히 남을 가치가 있습니다. 항상 간단하고, 빠르고, 맛있게 준비하세요!
