당근과 양파를 곁들인 겨울용 그린 토마토의 맛있는 샐러드
카테고리: 토마토 샐러드
여름 별장에서 주요 수확물을 모은 후에는 사용하지 않은 야채가 많이 남아 있습니다. 특히 녹색 토마토, 울퉁불퉁한 당근, 작은 양파가 좋습니다. 이 야채는 겨울 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있으며 수프 드레싱으로도 사용합니다.
겨울 동안 맛있는 그린 토마토를 밀봉하는 방법에 관심이 있는 분들을 위해 사진과 함께 간단한 레시피를 게시합니다.
재료:
녹색 토마토 - 1kg;
당근 – 300gr;
양파 - 300 gr;
소금 - 1 큰술. 엘.;
식초 6% - 1큰술. 엘.;
향신료 - 맛보기.
겨울용 그린 토마토 샐러드 만드는 법
녹색 토마토를 씻고 물기를 빼고 중간 크기의 입방체로 자르면서 롤링을 시작합니다.
당근을 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.
양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
가열된 프라이팬에 익힌 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 15~20분 동안 끓입니다.
준비된 혼합물에 다진 그린 토마토를 넣고 15-20분 동안 끓입니다.
결과 혼합물에 소금을 뿌리고 맛에 향신료를 첨가하십시오. Suneli 홉, 고추 혼합물, 딜이 매우 적합합니다. 요리가 끝나기 전에 식초를 준비물에 첨가하십시오.
겨울 샐러드는 따뜻하게 데워야합니다 살균된 은행. 하룻밤 동안 말아서 뒤집어서 수건이나 담요로 덮으십시오.다음날 어둡고 서늘한 곳에 두세요.
그린 토마토 샐러드가 정말 맛있네요. 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 쉽고 빠르게 겨울 준비를 할 수 있습니다.
