겨울을 위한 오이 샐러드 또는 집에서 만든 신선한 오이, 사진이 포함된 간단한 단계별 조리법
아름답고 작은 오이가 이미 절여져 겨울 동안 발효되면 이제 "오이 샐러드"와 같은 집에서 준비할 시간입니다. 이 조리법에 따라 절인 샐러드에 들어있는 오이는 맛있고 바삭하며 향긋합니다. 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단하며 결과는 매우 맛있습니다.
오이 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
오이 - 2kg;
양파 - 200-300 gr;
딜 - 150-200 gr;
소금 - 1.5 큰 스푼;
설탕 - 3 큰 스푼;
식초 9% - 8테이블스푼;
식물성 기름 - 12 큰술.
지정된 양의 제품에서 700g 샐러드 병 3개를 얻습니다.
겨울에는 오이 샐러드를 준비하는 방법? 언제나 그렇듯이 준비 과정을 자세히 단계별로 설명하겠습니다.
오이를 씻고 얇은 (최대 0.5cm) 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
양파 - 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
딜 - 씻어서 분류하고 잘게 자릅니다.
다진 제품을 모두 적당한 크기의 법랑 그릇에 섞습니다.
소금, 설탕, 식초, 식물성 기름을 첨가하십시오.
모든 것을 철저히 섞고 3-4시간 동안 재워두십시오. 절인 과정에서 샐러드의 양이 크게 감소합니다.
지정된 시간이 지나면 다진 오이 피클이 담긴 그릇을 불에 태우고 끓여서 5 분간 끓입니다. 샐러드를 더 오래 끓일 필요는 없습니다. 오이가 부드러워질 거예요.
오이샐러드를 담아주세요 살균된 항아리 그리고 그것을 말아 올리십시오.
병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오.
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