겨울용 호박 샐러드-가장 맛있는 벤츠 삼촌 호박을 준비하는 방법에 대한 사진이 포함된 간단한 요리법.
오랫동안 기다려온 계획된 여행을 마치고 돌아온 후 겨울에 가장 맛있는 애호박 샐러드 레시피를 찾기 시작했습니다. 이탈리아를 여행하면서 풍경을 보고 이 멋진 나라의 아름다움에 감탄하면서 저는 이탈리아 요리의 진정한 팬이 되었습니다.
피자 외에 이탈리아와 어떤 요리가 연관되어 있습니까? 물론 파스타 나 파스타. 파스타에 중요한 추가 요소는 토마토, 버섯, 향신료, 호박 및 기타 야채가 들어간 소스입니다. 집에 와서 이탈리아 요리를 흉내내며 다양한 소스를 만들어 봤는데 다 조금씩 달랐어요. 친구가 벤츠 삼촌 호박을 준비하는 간단한 요리법을 알려줄 때까지. 나는 내가 찾고 있던 것을 찾았다는 것을 깨달았습니다! 레시피에는 샐러드라고 되어 있지만 저는 야채를 곁들인 애호박 소스라고 부르고 싶습니다.
그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
호박 - 2kg;
양파 - 10 개;
달콤한 빨간 피망 - 7 개;
토마토 - 10 개;
토마토 페이스트 - 0.5 l;
샘물 - 0.5 l;
설탕 - 200g;
소금 - 2 큰 스푼;
갈은 후추 - 1 티스푼;
식초(9%) - 2테이블스푼.
겨울 동안 호박 샐러드를 준비하는 방법.
우리는 이 준비를 위해 레시피에 표시된 가장 좋고, 가장 크고, 가장 잘 선택되고, 잘 익은 야채를 사용합니다. 우리는 그것들을 아주 잘게 자르지 않습니다.
양파, 토마토, 고추 - 작은 입방체, 호박 - 큰 입방체로.
호박은 완전히 익지 않은 상태로 사용하는 것이 좋습니다.
큰 스테인리스 스틸 냄비에 물, 토마토 페이스트, 소금, 설탕을 희석합니다.
끓여서 양파를 넣고 10분간 조리합니다. 그런 다음 애호박을 넣고 10분 더 요리하세요. 고추와 토마토에 대해서도 동일한 단계를 반복합니다. 식초와 후추를 추가합니다.
5분 이상 끓이지 않고 병에 붓고 25분 동안 살균합니다.
삼촌 벤츠 애호박 준비물은 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이 양의 재료에서 약 9개의 반 리터짜리 완성된 소스 병을 얻습니다. 하지만 약간의 조언을 드리고 싶습니다. 한 번에 2-3인분을 요리하는 것이 좋습니다. 9병은 양이 적습니다. 겨울 호박 샐러드는 너무 맛있어서 말 그대로 눈앞에서 사라집니다.
