겨울에는 샴 피뇽을 곁들인 맛있는 가지 샐러드
오늘은 겨울에 아주 간단하고 맛있는 가지와 샴 피뇽 샐러드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 레시피의 하이라이트는 샴 피뇽입니다. 결국 겨울 준비에 이를 추가하는 사람은 거의 없습니다. 가지와 샴 피뇽은 완벽하게 어울리고 서로를 보완합니다.
따라서 단계별 사진 레시피를 사용하고 샴 피뇽을 곁들인 가지 샐러드가 겨울을 위한 가장 간단하고 맛있는 준비 중 하나인지 확인하세요.
재료:
- 가지 – 10개;
- 피망 – 10개
- 당근 – 6개 조각
- 양파 – 10개;
- 마늘 – 10쪽;
- 샴 피뇽 – 1.5kg.
매리네이드:
- 해바라기 기름 1 잔;
- 식초 150ml;
- 소금 2테이블스푼;
- 설탕 1컵.
샴 피뇽으로 가지 샐러드를 준비하는 방법
야채를 준비합니다.
가지를 스트립이나 빨대로 자릅니다. 소금을 뿌리고 30분간 놔두면 쓴맛이 없어집니다. 액체를 헹구고 짜거나 배출하십시오.
피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
한국산 강판에 당근 세 개.
양파를 반 고리로 자릅니다.
샴 피뇽을 네 부분으로 자릅니다 (큰 경우 6-8 부분으로 자르되 버섯 모양은 유지합니다).
프레스를 사용하여 마늘을 짜내십시오.
가지, 피망, 당근, 양파, 버섯을 부드럽게 섞습니다.
해바라기 기름, 식초를 큰 용기에 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 매리 네이드를 끓이십시오. 혼합된 야채를 넣고 40분간 조리하세요. 요리가 끝나기 10분전에 프레스로 눌러놓은 마늘을 넣어주세요.
샐러드, 뜨겁게, 깨끗하게 담으세요 살균된 항아리, 바닥에 검은 완두콩과 딸기 완두콩을 던지는 것을 잊지 마십시오. 멸균된 금속 뚜껑으로 닫습니다. 뒤집어서 병이 식을 때까지 포장하세요.
이 부분으로 약 6리터의 샐러드가 만들어집니다.
이 집에서 만든 트위스트는 그 자체로 좋은 전채요리나 샐러드이며 추가 양념이 필요하지 않습니다. 항아리를 떼어내고 간단하고 맛있는 가지와 샴피뇽 샐러드를 먹습니다. 많이 드세요!
