겨울을위한 간단한 가지 샐러드 - 맛있는 모듬 야채 샐러드
카테고리: 가지 샐러드
야채 수확이 한꺼번에 익으면 가지와 토마토 및 기타 건강 야채를 곁들인 맛있는 겨울용 모듬 샐러드를 준비할 때입니다. 준비에는 다양한 종류의 신선한 야채가 포함됩니다.
준비가 간단하여 모든 사람의 이점을 극대화할 수 있으며 간단한 보존 방법은 경험이 풍부한 주부뿐만 아니라 젊은 주부에게도 기쁨을 줄 것입니다. 단계별 디자인에는 사진이 첨부되어 있습니다.
재료:
- 큰 달콤한 토마토 - 5kg;
- 양파 – 0.5kg;
- 중간 크기 당근 – 0.5kg;
- 달콤한 피망 – 1kg;
- 작은 사탕무 - 0.5 kg;
- 호박 또는 스쿼시 – 0.5kg;
- 가지 – 0.5kg;
- 설탕 - 5 큰술. 엘.;
- 정제유 - 500g;
- 마늘 - 300 gr;
- 식초 9% - 0.5 큰술;
- 소금 - 1 작은 술;
- 갈은 후추 - 0.5 tsp.
겨울에 가지 샐러드를 준비하는 방법
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
잘 익은 가지를 큰 입방체로 자릅니다.
후추에서 씨앗을 선택하고 씻어서 스트립으로 자릅니다.
사탕무를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 입방체로 자릅니다.
마늘 정향을 여러 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗기고 씻은 당근은 반으로 잘라야합니다.
토마토를 그다지 크지 않은 조각으로 자릅니다.
호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다.
야채를 팬에 직접 자릅니다. 모든 것을 섞고 소금, 후추, 버터, 설탕을 넣으십시오.
낮은 온도에서 1시간 동안 끓여서 끓입니다. 식초 9%를 추가하고 모듬 가지 샐러드를 계속 저으면서 한 시간 더 끓입니다.
미리 준비하세요 살균된 캔과 롤업.
완전히 식을 때까지 담요에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 가지 샐러드는 습도가 낮고 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
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