겨울용 고추, 양파, 주스로 만든 레초 레시피
고추, 양파, 주스로 만드는 간단하고 맛있는 레초 레시피를 소개합니다. 빨리 익고 최소한의 재료로 조리할 수 있어서 마음에 듭니다.
우리 가족 모두는 스파게티와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 맛있어요~ 겨울에도 만들어 보세요!
주요 성분:
- 수제 토마토 주스 또는 소스 - 0.5kg;
- 달콤한 고추 - 3kg;
- 설탕 - 반 킬로;
- 식물성 기름 - 반 유리;
- 양파 - 1kg;
- 물 - 두 잔;
- 식초 6% - 유리(250g).
집에서 만든 토마토 주스나 소스가 없으면 매장에서 구입해도 된다고 말하고 싶습니다. 가장 중요한 것은 방부제와 염료가 적다는 것입니다.
완성된 레초가 더욱 아름답게 보이도록 다양한 색상의 달콤한 피망을 섭취하는 것이 좋습니다. 역시 겨울의 기분은 우울할 때가 많지만, 항아리를 열면 기분이 좋아진다. 🙂
겨울 동안 피망, 양파, 주스로 레초를 준비하는 방법
고추와 양파를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 고추를 4등분으로 자릅니다.
그리고 양파는 큰 반 고리 모양입니다.
잘게 썬 재료를 모두 용기에 담고 토마토 주스나 소스를 부어 불을 붙입니다. 팬의 내용물이 끓으면 20분 더 끓입니다.
항아리에 넣기 전에 식초를 넣고 저어주고 끓을 때까지 기다리십시오. 나는 레초에 소금과 설탕을 추가로 첨가하지 않습니다. 이미 토마토 주스에 들어있는 것만으로 충분하기 때문입니다.하지만 준비를 시도하고 필요한 경우 취향을 추가해야 합니다.
우리는 깨끗한 항아리에 레초를 닫고 오븐에서 살균합니다.
매우 편리한 소독 방법: 항아리가 서로 닿지 않도록 배치합니다. 젖으면 목이 아래로 향하고, 건조하면 목이 위로 향한다. 오븐이 켜진 상태에서 오븐을 켜고 온도를 200°C로 올린 후 끄세요. 이제 20분 동안 그대로 놓아두시면, 짜잔, 공작물을 배치할 수 있습니다. 오래 기다릴 필요도 없고, 각 병을 따로 소독할 필요도 없습니다.
내용물을 뚜껑으로 덮으십시오.
집에서 만든 고추 레초는 냉장고나 지하실에 차갑게 보관해야 합니다.
겨울 식단에 다양성을 더하기 위해 어떤 요리나 반찬과도 함께 제공할 수 있습니다. 빠르게 준비되는 이 후추 준비의 향은 정말 아름답습니다. 모두 맛있게 드시고 행복한 맛을 느껴보세요. 🙂
