블랙커런트 퓌레 만드는 법: 겨울을 준비하기 위한 맛있는 집에서 만드는 요리법.
겨울 동안 블랙 커런트를 수확하는 옵션은 무엇입니까? 잼은 너무 평범하며 열처리 중에 대부분의 비타민이 사라진다는 사실을 모든 사람이 좋아하지는 않습니다. 통째로 얼리시겠어요? 가능하지만 그렇다면 어떻게 해야 할까요? 퓨레를 만들어 얼려놓으면 어떨까요? 공간을 많이 차지하지 않으며 퓌레 자체가 기성 디저트입니다. 해보자?
건포도를 분류하고 잎과 잔가지를 제거하고 열매를 씻으십시오.
블랙커런트를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 건포도에서 주스가 나올 때까지 저어줍니다.
건포도 퓌레가 너무 질겨지는 것을 방지하려면 베리만큼 설탕을 절반으로 섭취하십시오. 즉, 베리 1kg에는 설탕 0.5kg이 필요합니다.
팬을 불 위에 올리고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 건포도를 오랫동안 요리할 필요가 없으며 베리가 부드러워지고 설탕이 녹는 데 5분이면 충분합니다.
열매가 뜨거울 때 고운 체로 갈아주세요. 꼭 필요한 것은 아니지만 일부 디저트에는 껍질과 씨앗이 방해가 될 수 있습니다.
그게 다야, 까치 퓨레가 준비되었습니다. 플라스틱 상자에 붓고 냉동실에 넣어도 됩니다.
얼자마자 드셔도 되고, 겨울까지 기다리셔도 되는 기성품 과일 아이스크림입니다. 냉동실에 있는 과일 퓌레의 유통기한은 꽤 길기 때문에 이 맛있고 건강한 디저트를 구입하는 것을 두려워하지 마세요.
블랙커런트의 맛이 너무 강한 것 같으면 크리미한 요거트나 케피르로 희석한 후 같은 방법으로 나누어진 틀에 담아 얼려보세요.
겨울 동안 블랙커런트 퓨레를 얼리는 방법에 대한 또 다른 옵션을 보려면 다음 비디오를 시청하세요.
