바나나 퓌레: 디저트 준비 옵션, 어린이를 위한 보완 수유 및 겨울용 바나나 퓌레 준비

어떤 바나나를 사용해야 할까요?

바나나의 종류와 크기는 최종 결과에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 바나나 퓨레는 부드럽고 맛있습니다. 과일을 선택할 때는 품질과 숙성도에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

이유식을 준비할 때에는 피부에 검은 반점이 없고 약간 덜 익은 바나나를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 줄기 근처에 녹지가 거의 눈에 띄지 않는 과일을 사용하는 것도 허용됩니다. 이러한 바나나의 펄프는 밀도가 높고 어두워지거나 느슨해지지 않습니다.

나중에 사용하기 위해 수확하기 위해 바나나를 선택하면 펄프가 눈에 띄게 손상되지 않고 껍질이 어두워진 과일을 사용할 수 있습니다. 갈색 부분은 잘라야 합니다.

맛있는 바나나 디저트 만드는 법

바나나 한 묶음(4~5개)의 껍질을 벗기세요. 모든 과일의 펄프를 6-7mm 두께의 바퀴로 자릅니다.장식용으로 바나나 링(6~8개)을 남겨두고 나머지는 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오. 결과 퓌레에 꿀 1테이블스푼과 레몬 1개의 주스를 ​​추가합니다. 퓌레를 30초간 더 섞습니다.

마른 프라이팬에 껍질을 벗긴 헤이즐넛 2테이블스푼을 볶습니다. 식힌 커널을 믹서기에서 부스러기로 갈아줍니다.

프라이팬에 남은 바나나 링을 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

완성된 퓨레를 넓은 그릇에 담아주세요. 튀긴 바나나 몇 바퀴를 위에 올려 놓고 다진 견과류를 디저트에 뿌립니다.

Cook Note Recipes 채널에서는 바나나로 만든 또 다른 디저트 요리를 선보입니다.

어린이를 위한 바나나 퓨레

첨가물 없는 간단한 레시피

잘 익은 바나나는 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 으깨줍니다. 이 조작을 위해 미세한 강판, 체, 푸드 프로세서 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다. 질량이 균질화될수록 퓨레는 더 얇아집니다.

물을 첨가한 경우

아이가 매우 어리고 액체 농도가 매우 높은 보완 식품만을 섭취하는 경우 바나나 퓌레를 필요한 양의 따뜻한 끓인 물로 희석합니다.

삶은 과일을 사용하여 아기에게 바나나 퓨레를 주는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 먼저 바나나 펄프 조각을 소량의 물에 7-8 분 동안 끓입니다. 평균 과일 하나의 경우 50ml의 액체로 충분합니다. 그런 다음 삶은 조각을 부드러워질 때까지 퓨레로 만들고 서빙하기 전에 허용 가능한 온도로 냉각합니다.

우유를 첨가한 경우

한 살부터 바나나 퓨레를 끓인 우유로 희석할 수 있습니다. 이렇게 하려면 삶은 바나나에서 여분의 액체를 배출하고 대신 뜨거운 삶은 우유를 넣으십시오. 덩어리는 믹서기 또는 포크로 분쇄되어 제공됩니다.

과즙을 더해

아이가 감귤류에 알레르기가 없다면 베이비 바나나 퓨레를 갓 짜낸 오렌지 주스로 희석 할 수 있습니다. 이 경우 바나나 펄프는 생으로 사용하거나 끓여서 사용할 수 있습니다.

구운 바나나

껍질을 벗긴 바나나 2개를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 작은 내열 그릇에 호일이나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 껍질을 벗긴 과일을 베이킹 용기에 넣습니다. 바나나를 120도로 예열된 오븐에 30분 동안 보관하세요. 그 후 과일을 제거하고 청소합니다. 생성된 주스를 최대한 보존하기 위해 나중에 펄프를 퓌레로 만들 그릇 위에 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 매우 맛있고 향긋합니다. 베이킹 용기에서 주스를 배출할 수도 있습니다.

그런 다음 바나나 펄프에 물 100ml를 넣고 과일을 갈아서 퓌레로 만듭니다.

완성 된 보완 식품은 중불로 끓여서 37-38 도의 온도로 냉각됩니다.

겨울에는 사과와 으깬 바나나

바나나 퓨레는 나중에 사용하기 위해 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 바나나 1kg과 잘 익은 사과 2개를 섭취하세요. 예를 들어 Antonovka와 같은 신 사과 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

사과와 바나나는 껍질을 벗기고 원하는 대로 자릅니다. 조각은 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 퓌레로 분쇄됩니다. 과일을 고운 강판에 갈아서 갈 수도 있지만, 이 경우 완성된 요리에는 곡물이 들어 있습니다.

으깬 바나나 사과 덩어리에 200g 물 2컵과 같은 양의 설탕 3컵을 추가합니다. 레몬 두 개의 주스도 과일 퓌레에 부어집니다. 퓌레를 30분 동안 불에 태웁니다.

퓌레가 요리되는 동안 거품을 여러 번 제거하십시오.완성된 뜨거운 바나나 디저트를 멸균 병에 붓고 끓인 뚜껑으로 단단히 밀봉합니다.

이 혼합물을 어둡고 서늘한 곳에 1년 동안 보관하십시오.