투명한 레몬 젤리 - 겨울을 위한 아름다운 레몬 젤리를 만드는 수제 레시피입니다.
많은 사람들은 신맛 때문에 레몬과 같은 감귤류를 먹을 수 없으며 더 순한 대안을 찾고 있습니다. 그러한 대안으로 저는 집에서 만드는 아름답고 투명한 레몬 젤리의 인기 있는 레시피를 제안합니다. 이러한 준비는 신속하게 수행할 수 있으며 짧은 조리 과정으로 레몬에 존재하는 비타민이 거의 완전히 보존됩니다.
달콤한 준비에 필요한 재료:
레몬 – 과일 8 – 10개;
설탕 – 900gr;
물 – 1 l;
젤라틴 – 주스 1리터당 10g.
겨울용 레몬 젤리 만드는 법.
준비는 간단하게 시작됩니다. 레몬을 철저히 헹구고 건조시킨 후 얇은 조각으로 자르고 씨를 제거합니다.
젤라틴을 물 한 컵에 녹이고 부풀 때까지 그대로 두세요.
얇게 썬 레몬 조각을 물이 담긴 용기에 넣고 약한 불로 25분간 끓입니다.
결과 주스를 무명천이나 플란넬 필터를 통해 걸러내고 부피가 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
준비한 젤라틴과 준비한 설탕을 조금씩 넣어주세요. 요리 과정에서 저어주는 것을 잊지 마십시오.
다음으로 젤리를 테스트해야합니다. 한 숟가락의 젤리를 접시에 떨어 뜨리고 두꺼워지면 아름답고 투명한 젤리가 준비된 것입니다.
레몬 혼합물을 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 덮고 뜨거운 물이 담긴 팬에 넣은 다음 리터 병을 12분 동안 저온살균합니다.
그런 다음 뚜껑을 닫고 뒤집지 말고 식혀주세요.
지하실이나 기타 편리한 장소에 보관하십시오.
보시다시피 집에서 레몬젤리를 만드는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 물론 욕망과 레몬을 갖는 것입니다. 그런 준비는 어떻게 하시나요? 나는 당신의 요리법과 리뷰를 읽고 기뻐할 것입니다.
