바닐라가 들어간 투명한 배 잼 조각
글쎄요, 겨울 저녁에 향기로운 배잼을 곁들인 따뜻한 차 한 잔을 거부할 수 있는 사람이 있을까요? 아니면 이른 아침에 맛있는 배 잼을 곁들인 갓 구운 팬케이크로 아침 식사를 할 기회를 거부할까요? 나는 그들 중 소수만이 있다고 생각합니다.
겨울에 이렇게 맛있는 음식을 준비하려면 오늘부터 보존하자. 이번에는 바닐라로 맑은 배잼을 만들어 보겠습니다. 준비 과정을 단계별로 사진으로 찍어 레시피와 함께 게시하겠습니다. 특히 준비가 매우 쉽기 때문에 저와 함께 맛있고 달콤한 간식을 준비해 보시기 바랍니다.
배-1kg, 설탕-1kg 및 바닐린 꼬집음의 세 가지 제품 만 필요합니다.
나는 단단한 과일을 먹기 때문에 배 조각이 부드러워지지 않고 내 잼이 콩피츄르와 비슷합니다.
배 잼을 조각으로 만드는 방법
배를 찬물로 씻으십시오. 우리는 부패물 (있는 경우)과 줄기를 씨앗으로 잘라냅니다. 직사각형 조각으로 자릅니다.
과립 설탕을 뿌린다.
배에서 주스가 나올 때까지 기다려야합니다. 밤새 방치하는 것이 좋습니다.
아침에 배와 함께 그릇을 저어 스토브 위에 놓습니다. 약 40분 동안 끓입니다.
제품이 준비되는 동안 항아리를 씻고 뚜껑을 헹굽니다. 우리는 살균합니다 증기나 전자레인지에 데우세요. 몇 분 동안 뚜껑을 끓여서 구르십시오.
잼의 시럽이 걸쭉해지면 조심스럽게 병에 채우고 말아주세요.
완성된 투명 배잼이 식으면 병의 끈적한 부분을 닦아낸 후 식품 저장실에 넣어 보관하세요.
즙이 매우 많은 배를 시밍한 후 시럽이 조금 남아 있으면 음료수로 사용하세요. 시원한 탄산수, 약간의 시럽, 레몬 조각을 유리잔에 붓습니다. 글쎄, 아주 맛있어!
