겨울 동안 야생 딸기를 얼리는 간단한 방법
딸기는 가장 맛있고 건강한 딸기 중 하나입니다. 그것의 치유력은 과장될 수 없으며 감기 및 바이러스 감염과의 싸움에서 대체 불가능합니다. 냉동하면 이러한 모든 유익한 특성과 딸기의 독특한 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다.
냉동용 베리를 준비하는 방법
딸기 냉동에서는 딸기를 적절하게 준비하는 것이 중요한 역할을 합니다. 우선, 줄기에서 분리하여 부수지 않도록 조심스럽게 분류해야합니다. 그런 다음 철저히 헹구십시오. 흐르는 물이 아닌 그릇에 담는 것이 좋습니다. 이는 모든 모래를 철저히 씻고 섬세한 딸기가 물의 압력으로 인해 손상되지 않도록 하기 위해 필요합니다. 그런 다음 딸기를 수건 위에 놓고 완전히 말리면 얼릴 수 있습니다.
전체 베리 냉동
딸기를 얼리는 가장 쉬운 방법은 딸기 전체를 얼리는 것입니다. 준비된 베리를 접착 필름으로 덮은 평평한 접시에 놓고 서로 달라 붙지 않도록 서로 닿지 않아야합니다. 딸기가 담긴 접시를 냉동실에 넣으세요. 2-3시간 후에 공작물을 꺼내고 추가 보관을 위해 냉동 베리를 편리한 용기에 옮길 수 있습니다. 결과는 부드럽고 깔끔하고 부서지기 쉬운 열매입니다.
딸기 전체를 설탕으로 얼리기
이 딸기 냉동 방법에서는 모든 것이 이전 방법과 똑같이 수행되며 유일한 차이점은 전송입니다. 이 딸기는 비닐봉지에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 그 안에 냉동 딸기를 넣고 그 위에 설탕을 붓습니다. 정확한 비율은 없으며 모든 것이 눈으로 이루어집니다. 설탕이 열매 사이에 고르게 분포되도록 가방을 조심스럽게 부수고 묶은 다음 냉동실에 넣어 보관하십시오. 이런 방법으로 설탕 껍질에 얼린 베리를 아주 맛있게 얻을 수 있습니다.
퓌레로 만든 딸기를 설탕과 함께 얼리기
이 냉동 방법은 열매가 막혀서 모양과 모양이 사라진 경우에 적합합니다. 준비한 딸기에 설탕을 1:1 비율로 뿌리고 믹서기로 퓌레로 만들거나 절구에 갈아주세요. 적절한 용기에 넣고 얼음과 베이킹 트레이 또는 뚜껑이 있는 작은 병을 사용하여 냉동실에 넣는 것이 가장 좋습니다.
냉동 딸기의 응용
냉동 딸기를 사용하여 다양한 페이스트리 요리를 만들 수 있습니다. 전체는 케이크와 페이스트리의 윗부분을 장식하는 데 사용되며 으깨서 크림을 만듭니다. 딸기 퓨레는 팬케이크, 치즈케이크, 팬케이크, 캐서롤의 토핑으로 사용되며 코티지 치즈, 케피르, 우유 죽에 첨가됩니다. 그리고 물론 그들은 그것으로 치유 및 건강 개선 차를 만들어 감기에 걸렸을 때 빠르게 다시 일어설 수 있습니다. 냉동 딸기 퓌레 큐브 위에 끓는 물을 부으면됩니다.
딸기 퓨레를 병에 담아 얼리기
