사탕무를 곁들인 절인 양배추를 빠르게 요리하는 간단한 요리법.
집에서 사탕무와 함께 양배추를 절이는 이 간단한 조리법을 사용하면 한 번의 준비로 두 가지 맛있는 절인 야채를 얻을 수 있습니다. 이 빠른 절임 방법으로 조리한 비트와 양배추는 모두 바삭하고 육즙이 풍부합니다. 어떤 테이블에도 어울리는 맛있고 간단한 겨울 전채요리!
다음과 같은 경우 맛있는 절인 야채를 만들 수 있습니다.
- 중간 크기 양배추 - 1 개;
- 중간 크기의 밝은 붉은 사탕무 - 1-2 개.
매리 네이드에는 1250g의 야채가 필요합니다. 100g이 필요합니다. 소금과 100gr. 식초.
사탕무로 양배추를 빨리 피클하는 방법.
양배추를 같은 크기로 8~12조각으로 자릅니다.
사탕무 - 작은 원 또는 반으로.
절인 그릇에 야채를 넣고 소금으로 끓인 물을 넣으십시오. 위에 식초를 넣고 압력을 가한 후 일주일 반 동안 재워둡니다. 공작물을 보관하는 실내 온도가 높을수록 이 기간은 짧아집니다.
양배추에 절인 사탕무가 준비되면 항아리나 다른 작은 용기에 옮겨 냉장고에 넣어 보관할 수 있습니다. 서빙할 때 가공물에 식물성 기름을 붓거나 신선한 다진 허브 및/또는 양파를 추가해야 합니다.
이것은 우리 모두에게 친숙한 야채를 집에서 얼마나 빠르고 쉽게 피클하여 며칠 만에 맛있고 건강한 절인 간식으로 변할 수 있는지입니다.
