살균 없이 만드는 간단한 고추장 양념 레시피
카테고리: 고추장아찌
겨울에는 피망 절임이 좋아하는 요리에 더할 나위 없이 좋습니다. 오늘 저는 입증되고 간단한 고추 절임 요리법을 제공합니다. 이 수제 요리는 신맛과 짠맛을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.
단계별 사진은 이 수제 조리법을 준비하는 주요 단계를 명확하게 보여줍니다.
준비를 위해 다음을 수행합니다.
- 껍질을 벗긴 피망 1kg;
- 집에서 만든 해바라기 기름 200g (매장에서 구입하지 않음)
- 식초 150g;
- 소금 50g;
- 물 1리터.
살균하지 않고 고추를 피클하는 방법
이 조리법을 준비하기 위해 아름답고 엄선된 야채를 섭취할 필요는 없습니다. 다양한 색깔의 피망은 칸막이와 씨를 제거하고 칼로 잘게 썬다.
냄비에 단단히 넣고 물을 채 웁니다. 식물성 기름을 붓습니다 - 2 큰술.
5분간 조리하세요. 삶은 고추를 별도의 그릇에 담습니다.
팬에 1 리터의 국물을 남겨두고 나머지 액체를 배출하십시오. 소금, 기름, 식초를 첨가하십시오. 매리 네이드를 끓입니다.
살짝 식힌 매리네이드에 후추를 넣고 12시간 동안 끓입니다.
지정된 시간이 지나면 절인 고추가 준비되며 항아리에 옮기기만 하면 됩니다. 가장 일반적인 뚜껑인 나일론으로 닫아야 합니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다.
이 간단한 고추 절임 요리법을 사용하면 겨울을 맛있고 건강하게 준비할 수 있습니다. 맛있고 아름다운 피망 피클은 테이블을 멋지게 장식하며 메인 요리와 간단한 스낵과도 잘 어울립니다.
" 앞으로: 항아리에 사탕무와 당근을 넣은 즉석 절인 양배추
" 뒤쪽에: 살균하지 않고 토마토를 담그세요
