간단하고 맛있는 마늘을 곁들인 비트 샐러드-겨울용 비트 샐러드를 준비하는 방법 (사진이 포함 된 단계별 레시피).
해바라기 기름과 마늘을 첨가 한 절인 사탕무는 특히 희박한 해에 항상 구출됩니다. 간단한 재료 세트로 겨울에 아주 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 제품 가격도 저렴하고 집에서 준비하는 시간도 빠릅니다. 한 가지 "단점"이 있습니다. 너무 빨리 먹습니다. 우리 식구 모두가 좋아하는 정말 맛있는 비트 샐러드입니다.
"간단한 간식"을 준비하려면 다음이 필요합니다.
— 붉은 사탕무(비네그레트) – 1kg
- 마늘 - 하나의 큰 머리;
— 과립 설탕 – 100 gr.;
- 소금 - 1 작은 술. (슬라이드 없음);
- 식초 - 100ml;
- 물 - 1리터.
– 해바라기 기름 (정제) – 50 – 100 ml.
겨울 동안 마늘과 함께 사탕무 샐러드를 만드는 방법 - 단계별.
산세를 위해 나는 보통 손상되지 않은 중간 크기의 비네그레트 비트를 선택합니다.
선택한 뿌리채소는 씻어서 흙 잔여물을 제거하고 반쯤 익을 때까지 조리해야 합니다. 이 작업은 약 30~35분 정도 소요됩니다. 벗기다.
사탕무가 요리되는 동안 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로자를 수 있습니다.
또한 야채를 넣을 항아리를 씻는 시간도 가질 것입니다.
다음으로 삶은 사탕무를 조각으로 잘라야합니다. 너무 얇게 썰지 말고, 사진과 같이 중간 크기로 썰어주세요.
절단이 끝나면 매리 네이드 요리를 시작할 수 있습니다. 그 동안 물이 끓고 있으므로 비트 뿌리 빨대를 항아리에 넣을 시간을 갖고 비트 위에 다진 마늘을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
우리는 끓는 매리 네이드로 준비물을 항아리에 채우고 멸균되도록 설정하고 멸균 뚜껑으로 덮습니다.
0.5리터 병의 경우 20분이면 충분하지만, 절인 비트를 리터 용기에 포장한 경우에는 35분 동안 병을 살균합니다. 그런 다음 병을 밀봉하고 "거꾸로" 식혀야 합니다.
서빙 할 때 이러한 절인 비트에는 첨가물이 필요하지 않으며 이미 기름이 첨가 된 완전한 겨울 샐러드입니다. 항아리를 열고 접시에 준비물을 담아 반찬으로 드실 수 있습니다.
사진. 마늘을 곁들인 맛있는 비트 샐러드.
