겨울에는 레몬을 곁들인 간단한 두꺼운 멜론 잼
8월은 멜론을 대량으로 수확하는 달입니다. 멜론으로 향긋하고 맛있는 겨울용 잼을 만들어 보는 것은 어떨까요? 혹독하고 추운 겨울 저녁에는 배고픔을 충족시키고 몸을 따뜻하게 하며 반드시 다시 올 따뜻한 여름을 상기시켜 줄 것입니다.
멜론은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향기로운 잼을 만듭니다. 요리 후에는 부엌과 아파트 전체에 오랫동안 독특한 냄새가 남아 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 요리 준비를 위해 불필요한 문제를 일으키지 않는 간단하고 매우 빠른 요리법을 제공하고 단계별 사진 사진이 요리 기술을 쉽게 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
준비하려면 각각 500g짜리 캔 2개가 필요합니다.
멜론 - 약 2kg;
설탕 - 500 gr;
바닐린 -1 봉지 (2g), 포드에 바닐라를 사용할 수 있습니다.
레몬 1개의 풍미;
레몬 1개의 주스;
펙틴 - 1 봉지 (20g).
참고: 이 조리법에서는 부드럽고 바삭하지 않지만 향긋하고 달콤한 멜론을 섭취하는 것이 좋습니다.
겨울용 멜론 잼 만드는 법
가장 먼저 해야 할 일은 살균하다 편리한 방법으로 항아리와 뚜껑을 닫습니다. 이 작업을 수행하는 방법은 아래 그림에서 볼 수 있습니다.
그런 다음 멜론을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자르고 냄비에 설탕과 바닐라와 섞은 다음 끓여서 15 분간 끓입니다.
그 사이에 레몬을 따로 제스트하고 준비된 잔에 즙을 짜냅니다.
설탕, 바닐라와 함께 끓인 멜론에 짜낸 레몬즙, 제스트, 펙틴을 넣고 잘 섞은 후 큰 거품이 나타날 때까지 5분간 더 조리합니다. 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다.
불을 끄고 "진정"시키십시오.
잼을 소독된 병에 붓습니다.
그리고 편리한 방법으로 롤업합니다.
우리는 이것을 신속하고 간단하게 준비했지만 레몬과 함께 매우 향긋하고 맛있는 멜론 잼을 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 개봉하면 냉장고에 보관합니다.
원하는 경우 이 레시피에서는 레몬을 오렌지로 간단히 대체할 수 있으며, 바닐라가 마음에 들지 않으면 레몬 없이도 쉽게 할 수 있습니다. 한마디로 멜론잼의 구성을 입맛에 맞게 조절하세요.
좋은 기분과 즐겁고 달콤한 겨울 저녁을 보내시기 바랍니다!
