양 고추 냉이 양념 - 식초를 첨가하여 양 고추 냉이 뿌리에서 아주 맛있는 양념을 준비하는 몇 가지 집에서 만드는 방법.
식초를 첨가하여 맛있는 고추냉이 양념을 준비하는 여러 가지 방법을 공유하고 싶습니다. 왜 여러 가지 방법이 있나요? 양념을 더 매운 걸 좋아하는 사람도 있고, 비트의 색이 중요한 사람도 있고, 매콤한 걸 좋아하는 사람도 있기 때문입니다. 어쩌면 이 세 가지 양 고추냉이 매리네이드 요리법이 여러분에게 도움이 될 것입니다.
저희 집 조리법 세 가지 모두 재료 준비 방법은 동일합니다. 단지 구성과 구성 요소의 개수가 약간 다를 뿐입니다.
그리고 양 고추 냉이 양념 준비 방법.
식물의 뿌리를 뽑아 껍질을 벗긴 다음 깨끗이 씻어야 합니다.
껍질을 벗긴 뿌리는 고기 분쇄기를 통과하거나 미세한 강판에 갈아야합니다.
다음으로 양 고추 냉이 매리 네이드를 준비해야합니다. 이렇게하려면 과립 설탕과 소금을 물에 녹입니다. 결과 용액을 끓여야합니다. 끓는 용액에 향신료를 넣고 뚜껑으로 채우는 매리 네이드로 용기를 덮습니다. 매리네이드에 식초 에센스를 넣고 50°C로 식힌 후 24시간 동안 그대로 둡니다.
하루가 지나면 매리 네이드를 무명 천으로 걸러 내고 강판 양 고추 냉이와 조심스럽게 섞어 야합니다.
집에서 만든 요리가 준비되었습니다. 이제 보관을 위해 작은 병에 포장해야 합니다.
자, 이제 양 고추 냉이 매리 네이드에 대한 약속 된 세 가지 요리법이 있습니다.
방법 1번의 재료:
- 물 – 800ml;
- 과립 설탕 – 80g;
- 소금 - 40g;
- 식초 에센스(80%) – 40ml.
2번 방법(향신료 포함):
- 물 – 500ml;
- 소금 - 20g;
- 설탕 - 40g;
- 정향과 계피 - 각 향신료 0.5g;
- 식초 에센스 – 20ml.
3번 방법의 재료(비트 주스 포함):
- 비트 주스 – 500ml;
- 식초 에센스 - 30 ml;
- 설탕 - 80g;
- 소금 - 40g.
매리 네이드 조리법을 사용하여 직접 만든 양 고추 냉이는 그 자체로 맛있습니다. 이 불 같은 양념은 매콤하고 매운 맛으로 어떤 고기 요리에도 잘 어울립니다. 고기나 생선 젤리와 아주 잘 어울립니다.
