훈제 고기로 돼지 고기 스튜 요리 - 돼지 고기 스튜를 만드는 방법에 대한 독창적 인 요리법.
카테고리: 스튜
맛있는 훈제 돼지고기를 부드럽고 육즙이 오래 유지되기를 원하시나요? 이 간단한 수제 요리법을 사용하면 모든 주부라면 겨울 동안 국물을 추가하여 통조림으로 만든 매우 맛있는 훈제 돼지 고기를 준비 할 수 있습니다.
집에서 훈제 돼지고기 스튜를 요리하는 법.
따라서 최근에 훈제한 고기는 따뜻한 물에 깨끗이 헹군 다음 찬 물에 헹궈야 합니다.
그런 다음 고기를 항아리에 편리하게 넣을 수 있는 크기로 잘라야 합니다.
유리병에 고기 조각을 채웁니다. 채울 때 병을 최대한 가득 채우도록 노력하십시오. 이렇게하려면 항아리에 형성된 빈 공간을 작은 고기 조각으로 채워야합니다.
집에서 요리할 때 뼈 없는 훈제 돼지고기를 선택하시면 추가 육수를 추가하지 않고도 고기 자체의 육즙을 보존할 수 있습니다.
그러나 통조림으로 뼈가있는 돼지 고기를 선택하는 경우 살균하기 전에 고기가 담긴 항아리에 소량의 소금을 넣은 끓는 물을 채우거나 훈제 뼈로 만든 뜨거운 국물을 사용하여 채울 수 있습니다. 이렇게하면 더 맛있어집니다.
다음으로, 직접 만든 준비가 담긴 항아리를 열처리합니다. 리터 항아리를 1시간 30분 동안 살균합니다.
이 수제 조리법에 따라 통조림으로 만든 훈제 돼지 고기는 맛을 잃지 않습니다.이 돼지고기 스튜 한 병을 열면 그 안에 들어 있는 고기의 맛은 방금 훈제한 것처럼 육즙이 많고 향긋합니다. 그리고 그러한 통조림 고기는 훈제 돼지 고기보다 훨씬 오래 보관됩니다.
