살균하지 않고 겨울에도 맛있는 토마토를 자체 주스로
나의 겨울 준비는 시간이 많이 걸리지 않지만 겨울에는 비타민 결핍에 대처하고 메뉴를 다양화하는 데 완벽하게 도움이됩니다. 그리고 자신의 주스로 토마토를 요리하는이 간단한 요리법은 이에 대한 훌륭한 확인입니다. 빠르고 저렴하며 맛있습니다!
제품 준비 과정을 완벽하게 설명하는 단계별 사진을 레시피에 첨부하겠습니다.
자신의 주스에 토마토를 굴리는 방법
할 것 주스, 나는 정원에서 잘 익은 토마토를 가져갑니다. 그러나 구입하는 경우 물이 아닌 고기가 많은 것, 예를 들어 황소 심장을 섭취하십시오. 그러면 주스가 걸쭉해질 것입니다.
따라서 주스를 얻으려면 토마토를 주스기를 통과해야 합니다.
주서기가 없다면 토마토를 고기 분쇄기로 갈아준 후 고운 체로 갈아서 씨를 제거하세요. 물론 이런 방식으로 보존하려면 시간이 조금 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다!
그래서 씨앗을 제거한 과육이 들어있는 토마토 주스가 만들어졌습니다. 압착된 부피를 측정합니다. 이것은 소금과 설탕의 양을 계산하는 데 필요합니다. 주스를 불에 태우십시오.
안에 깨끗한 항아리 깨끗하게 씻은 토마토를 병의 약 2/3 정도에 넣습니다.
통조림을 만들기 위해 선택하는 용기 용량은 주스에 대한 애정과 주스를 좋아하는 사람의 수에 따라 달라집니다.
주스가 끓으면 1리터당 소금 2테이블스푼과 설탕 3테이블스푼을 추가합니다. 소금과 설탕이 많다는 것을 두려워하지 마십시오. 그 중 일부는 통조림 토마토에 의해 제거됩니다.
2분 동안 끓인 후 뜨거운 주스를 토마토 병에 붓고 남은 것은 뚜껑을 말아 올리는 것뿐입니다. 완성 된 항아리를 따뜻한 것으로 덮으면 충분한 살균이 될 것입니다.
그게 다야, 우리는 겨울을 기다리고 있습니다. 감자와 청어와 함께 맛있는 토마토 통조림으로 주스 한 병을 열고 즐깁니다. 조리법은 간단하고 결과는 맛있습니다. 늦은 겨울에도 즐거움과 비타민을 얻을 수 있도록 여름에도 게으르지 말고 열심히 일하세요.
