겨울 동안 마늘과 겨자를 곁들인 반으로 절인 토마토
저는 촘촘하고 살이 많은 토마토가 있을 때 절인 반으로 자른 토마토를 만듭니다. 그들로부터 나는 독특하고 맛있는 준비를 얻었습니다. 오늘은 그 준비를 사진에서 단계별로 촬영했으며 이제 모두가 겨울을 위해 스스로 준비할 수 있습니다.
이를 위해 저는 딜, 과립 설탕, 마늘, 소금, 식초, 겨자씨를 준비합니다. 그리고 딸기 완두콩도 있습니다. 물론 토마토죠.
겨울 동안 토마토를 반으로 줄이는 방법
강한 과일을 골라서 씻어서 꼭지를 자릅니다. 나는 각 토마토를 반으로 자릅니다. 나는 씨앗과 액체를 질식시키지 않고 안에 보관하려고 노력합니다. 나는 마늘을 껍질을 벗기고 씻는다. 딜 가지를 씻으십시오.
리터 단위 은행 겨자 2작은술, 딜 3줄기, 통후추 2개, 마늘 3쪽을 넣었습니다. 사진과 같이 토마토 반쪽을 자른면이 아래로 향하도록 배치합니다.
1 리터의 물에 소금 - 큰 스푼, 과립 설탕 - 3 큰 스푼을 추가합니다. 혼합물이 3분 동안 끓으면 식초 3큰술을 추가합니다. 2리터짜리 항아리에 매리네이드가 충분합니다.
나는 토마토 위에 매리 네이드를 붓습니다.
삶은 뚜껑으로 덮으십시오. 나는 1/4 시간 동안 살균합니다. 나는 굴러 가고있다. 나는 그것을 뒤집는다. 겨울 준비는 살균 과정을 거쳤기 때문에 포장할 필요가 없습니다. 식을 때까지 기다렸다가 다시 뒤집습니다.딜과 흰 마늘 정향과 함께 밝은 색의 토마토 반쪽이 맛있어 보입니다.
나는 반으로 절인 토마토를 지하실에 보관하도록 보냅니다. 그리고 눈보라가 몰아치는 추운 날씨에는 통조림 토마토의 새콤달콤한 맛, 밝은 맛, 색상이 가족 구성원을 기쁘게 하며 좋아하는 요리를 보완합니다.
