당근의 이점과 인체에 대한 해로움 : 특성, 칼로리 함량 및 당근에 들어있는 비타민.
당근은 많은 정원사들 사이에서 매우 인기 있는 2년생 식물입니다. 당근은 소박하고 많은 관리가 필요하지 않으므로 극북을 제외한 거의 모든 기후대에서 자랍니다.
구성 및 비타민
이 야채에는 리코펜, 카로틴, 피토플루엔, 피토엔과 같은 다양한 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 당근에는 또한 소량의 플라보노이드, 아스코르브산 및 판토텐산, 에센셜 오일, 마그네슘 및 칼슘, 인 및 기타 여러 물질이 포함되어 있습니다. 당근에는 당분도 많이 함유되어 있는데, 그 중 가장 많이 함유된 것은 포도당입니다. 당근에는 또한 많은 섬유질과 레시틴, 일부 펙틴과 전분이 포함되어 있습니다. 당근은 특히 높은 카로틴 함량(최대 9mg%), 비타민 D, B 비타민: 엽산 - 0.1mg%, 니코틴산 - 최대 0.4mg% 및 피리독신 - 0.12mg .%로 인해 높이 평가됩니다.
칼로리 함량
제품 100g 당 41kcal이 있습니다.
당근의 건강상의 이점과 약효는 무엇입니까?
그리고 우리 정원 도우미는 다양한 질병에 유용합니다. 예: 심혈관 질환, 빈혈, 기관지염, 일부 피부 질환 및 상처 치유에도 당근은 유용합니다.그리고 물론 소위 "야간 시력"을 개선하고 백내장을 예방하기 위해 당근을 사용하는 것을 언급하지 않을 수 없습니다. 결국 카로틴은 시력에 매우 유용하며 함량 측면에서 당근은 아마도 바다 갈매 나무속 다음으로 영예로운 2 위를 차지할 것입니다. 좋은 시력 등을 위해서는 최소 6mg의 카로틴을 섭취해야 합니다. 하루에 100-200g의 당근을 먹으면 충분하지만 신체의 카로틴 흡수를 더 잘하려면 사워 크림으로 맛을 낼 수있는 다양한 샐러드 형태로 당근을 먹는 것이 좋습니다. 식물성 기름.
당근은 또한 인체에 담즙, 거담제, 방부제, 항염증제, 항경화제, 탈염제 및 진통제 특성을 가지고 있습니다. 또한 소화관 땀샘의 활동을 향상시킵니다. 안색, 식욕, 시력을 개선하고 머리카락과 손톱의 성장을 촉진하며 항생제 복용 후 중독의 결과뿐만 아니라 감기에 저항하는 신체의 능력을 높이려면 공복에 전체 당근 주스를 마시는 것이 좋습니다. 매일 50~100g의 주스와 무취 해바라기유 반 티스푼을 첨가합니다. 당근은 요리에도 사용됩니다. 샐러드, 캐서롤, 튀긴 첫 번째 코스 등을 포함한 많은 요리의 재료 중 하나입니다.
당근의 유해성분과 섭취시 주의사항입니다.
그들이 말하는 것처럼 당근 주스를 적당한 양으로 마셔야합니다. 권장량보다 더 많은 주스를 마시면 졸음, 구토, 두통, 무기력 및 기타 불쾌한 반응이 나타날 수 있습니다. 따라서 실험하지 않는 것이 좋습니다.
당근에 알레르기가 있고 소장 및 십이지장 염증, 위 질환 악화가 있는 경우 당근 섭취를 중단해야 합니다.
사진: 모르퀴네이터
사진: 정원의 당근.
