쑥 : 집에서 잔디를 말리는 방법-겨울용 쑥 수집 및 저장

꽃차례의 색깔로 쑥과 일반 쑥(체르노빌)을 구별할 수 있습니다. 쓴 풀에는 노란색 꽃차례가 있고 체르노빌에는 단일 "원추 꽃차례"에 녹색-빨간색 꽃이 모여 있습니다.

쑥을 찾을 수 있는 곳

일반 쑥이 거의 모든 곳에서 발견된다면 약용 쓴 쑥은 찾기가 훨씬 더 어렵습니다. 이 식물이 자라는 주요 장소는 길가, 숲 가장자리, 초원 및 들판입니다. 쑥은 주거용 건물 근처, 공터 및 매립지에서도 발견될 수 있습니다.

Alena Lavender의 비디오 시청 - 쑥의 기적적인 특성

쑥 원료를 수집하는 방법과 시기

쑥은 환경적으로 오염된 장소, 즉 고속도로, 산업 기업, 가정 쓰레기가 보관되는 장소에서 수집됩니다.

원료 조달 중 건조한 날씨는 고품질 건조 제품의 핵심입니다. 비가 내린 후나 이슬이 마르기 전에 잘라낸 잔디.

개화기가 활발한 7월부터 8월까지 약용 원료를 채취합니다.이제 막 꽃이 피기 시작한 식물에는 가장 유익한 물질이 들어 있습니다. 칼, 전지가위 또는 날카로운 가위를 사용하여 식물의 꼭대기를 25~30cm 길이로 자릅니다. 거칠고 두꺼운 줄기를 수확하지 않는 것이 좋습니다.

시간과 욕구가 있다면 줄기 없이도 원료를 수집할 수 있습니다. 이 경우 식물이 피기 전에 잎을 수집하는 것이 좋습니다.

수확 후 쑥은 씻지 않고 분류하여 노랗고 시든 새싹을 제거합니다.

그의 비디오에서 Sergey Appolonov는 쑥 수집에 대해 이야기합니다.

쑥 허브를 건조하는 방법

수집된 잔디는 즉시 건조를 위해 보내야 합니다. 이렇게하려면 쑥이 작은 층에 놓인 평평한 표면에 종이를 펼치십시오. 건조 장소는 건조하고 햇빛으로부터 보호되어야 합니다. 좋은 공기 환기도 전제 조건입니다. 잔디는 하루에 여러 번 저어주고 뒤집어 주어야 합니다. 자연 건조의 평균 건조 시간은 7~10일입니다. 제품의 준비 상태는 줄기의 취약성과 손가락 사이에 문지르면 잎이 가루로 흩어지는 것에 의해 결정됩니다.

야채와 과일용 전기 건조기로 쑥을 말릴 수도 있습니다. 이렇게 하려면 장치의 가열 온도를 45도 이하로 설정해야 합니다. 건조 시간은 7~10시간으로 크게 단축됩니다.

쑥의 용도

압생트의 경우

쑥 보드카(압생트)를 준비하려면 잎과 꽃만 사용됩니다. 줄기에는 훨씬 적은 양의 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 이 음료를 준비하는 데 필요합니다. 개화기 또는 개화 직전에 원료를 수집하는 것이 좋습니다.

"Twice Father Dimitri" 채널의 비디오 시청 - 압생트를 위한 Wormwood

목욕을 위해

풀 다발은 새싹이 아래로 건조되고 목욕 과정 중에 스팀 룸에 배치됩니다. 촉촉한 뜨거운 공기는 쑥에서 에센셜 오일과 피톤치드의 방출을 활성화합니다.

목욕을 준비하려면 허브를 끓는 물에 우려낸 다음 물에 첨가합니다. 200리터의 물에는 약 200그램의 마른 풀이 필요합니다.

요리 중

쑥은 요리 목적으로 수확됩니다. 말린 후 잎을 가루로 만들어 고기나 생선 요리에 뿌리는 데 사용합니다.

쑥을 보관하는 방법

마른 쑥은 매운 향기와 매우 쓴 맛이 있습니다.

건조된 원료는 뚜껑이 밀봉된 어두운 유리병에 보관됩니다. 뚜껑이 있는 깡통은 보관에 이상적입니다. 햇빛으로부터 제품을 완벽하게 보호하여 가장 많은 양의 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다.

건조 쑥의 유통기한은 1~2년이지만 매년 허브 매장량을 갱신하는 것이 가장 좋습니다.