레몬을 곁들인 건강한 민들레잼
봄에는 민들레가 활발하게 피는 계절에 게으르지 말고 건강하고 맛있는 잼을 만드십시오. 혼합물은 매우 향긋하고 맛이 좋으며 색상은 신선하고 여전히 액체 상태인 꿀과 유사합니다.
요리를 시작하려면 민들레 꽃 200개, 레몬 1개, 과립 설탕 750g, 뜨거운 물 500ml가 필요합니다.
민들레를 모아 잼을 만들기 시작합니다. 반드시 고속도로에서 떨어진 곳에서 수거하십시오. 개가 산책하는 도시 공원에서도 식물을 찾아서는 안됩니다. 꽃은 손으로 따는 것이 가장 좋지만, 밑부분에 줄기가 남지 않도록 해야 한다.
레몬으로 민들레잼 만드는 법
민들레 꽃을 흐르는 물에 헹구고 수건으로 말려주세요. 잼을 만들기 위한 용기에 넣고 갓 끓인 물을 부어주세요. 가스레인지에 올려 끓기 시작할 때까지 기다린 후 시간을 확인하고 10분간 끓입니다.
불에서 팬을 꺼내고 내용물을 20분간 그대로 놓아두세요.
꽃을 소쿠리에 넣고 그 아래에 그릇을 놓습니다. 민들레를 끓인 액체를 모으십시오.
진한 노란색 민들레 차에 설탕을 넣고 녹입니다. 설탕을 넣은 국물을 약한 불에 놓고 5분 더 끓입니다.
국물이 끓는 동안 레몬을 매우 얇은 반 고리로 자릅니다. 뼈가 있으면 꼭 제거해주세요.
레몬 슬라이스를 향긋한 민들레 시럽에 넣고 다시 5분 정도 끓입니다.
스토브에서 건강에 좋은 잼을 꺼내 완전히 식혀주세요.
둘째 날에는 민들레잼을 다시 끓여서 5분간 더 끓인다.
뜨거운 간식을 증기 멸균된 병에 포장하고 깨끗하고 건조한 뚜껑으로 밀봉합니다.
겨울에는 투명한 로제트에 맛있는 수제 민들레 잼을 담아보세요. 가장 잘 얼리는 것은 유리 용기에 들어 있습니다. 여름의 놀라운 향기를 발산하는 반짝이는 호박색 - 서리가 내린 날에 이보다 더 좋은 것이 있을까요?
"estradaua"의 비디오 레시피를 시청하면 레몬으로 민들레 잼을 수집하고 준비하는 방법에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
