겨울용 야채로 채워진 고추-간단한 고추 준비 단계별 준비.
카테고리: 고추장아찌
준비된 속을 채운 피망은 여름 비타민으로 겨울 메뉴를 풍성하게 할 수 있는 좋은 기회입니다. 이 집에서 만든 고추 준비는 아주 간단한 조리법은 아니지만 만들 가치가 있습니다.
겨울 동안 박제 고추를 요리하는 방법 - 단계별.
고기가 많은 고추 1kg을 가져다가 작고 날카로운 칼로 줄기를 조심스럽게 자르고 씨앗을 제거하십시오. 준비한 꼬투리를 잘 씻어서 체에 올려 물기를 완전히 빼주세요.
이때 다른 야채로 속을 준비하십시오.
양파 250g을 반 고리로 자릅니다.
당근 300g과 파슬리 뿌리 30g을 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
식물성 기름을 두른 별도의 프라이팬에 양파를 캐러멜 색이 될 때까지, 뿌리를 부드러워질 때까지 볶습니다. 기름 3큰술을 섭취합니다. 엘. 잘 익은 토마토 700g을 조각으로 자르고 퓌레가 될 때까지 끓입니다.
그런 다음 체에 걸러서 토마토에 소금(20g), 설탕(40g), 올스파이스(완두콩 6개), 식초(2큰술)를 추가합니다.
매운 소스를 10분 더 끓입니다.
다음으로 고추에 야채를 채우는 방법입니다.
튀긴 양파, 당근, 파슬리를 섞고 잘게 다진 파슬리(10g)와 소금을 넣어 맛을 냅니다.
준비된 고추에 야채를 채우고 항아리에 넣고 미리 소성 한 다음 70 ° C로 식힌 식물성 기름을 붓습니다.
토마토 소스를 위에 붓고 소독용 병을 놓습니다. 그녀의 시간: 55분 - 0.5리터 병, 65분 - 1리터 병.
이 조리법에 따라 만든 맛있는 토마토 소스 속 고추는 추운 지하실이나 온도가 낮은 다른 방에 보관해야 하는 겨울을 위한 좋은 준비입니다.
