겨울 동안 집에서 붉은 건포도를 곁들인 Pastila: 사진과 비디오가 포함된 최고의 요리법 7가지 – 맛있고 건강하며 간단합니다!

다이어트용 마시멜로에 대해 한마디 하자면...

우리의 맛있고 건강한 성격은 유서 깊은 나이입니다. Kievan Rus의 Pastila는 맛과 유용성으로 유명해졌습니다. 그들은 그것이 postila라고 불렸다고 말합니다 (분명히 생산 방법 때문에-게시되었습니다). 그 단맛은 해외 상인들이 가져온 것이라도 믿었다. 그것이 어떻게 불렸는지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 붉은 건포도와 기타 열매 및 과일로 마시멜로를 만드는 요리법이 우리에게 도달했다는 것입니다. 그리고 우리는 그것에 우리 자신의 것을 추가하여 이 섬세함을 보편적으로 만들었습니다.

홈메이드 레드커런트 마시멜로의 장점

• 부드러우면서도 촘촘하고 어린 시절을 떠올리게 하는 맛있는 향과 맛이 있습니다.
• 모든 사람에게 유용합니다. 비타민은 특히 독감과 감기에 면역 체계를 강화하며 단맛 자체는 심혈관 질환에 이상적입니다.
• 어린이, 단식하는 사람, 정상체중을 유지하려는 사람 모두가 즐겨 먹는 저칼로리 간식이다.
• 마지막으로 마시멜로는 다양한 형태로 사용될 수 있습니다.

레드커런트 알약에 어떤 열매와 과일을 첨가하는 것이 가장 좋습니까?

예, 우리 앞에는 신맛이 나는 베리가 있습니다. 그러나 모든 사람이 설탕을 많이 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 여기에는 달콤한 열매 또는 과일이 항상 적절합니다. 붉은 건포도 탠덤은 달콤한 품종에 이상적입니다.

1. 살구,
2. 딸기,
3. 바나나,
4. 포도,
5. 멜론,
6. 배 등

그들과 함께 기분 좋은 신맛이 나는 건포도 맛이 유지되고 다른 악센트가 추가됩니다-세련되고 장식적입니다 (결국 덩어리가 아름다운 패턴으로 배치 될 수 있습니다). 그리고 설탕이 없으면 층이 더 탄력있게 될 것입니다.

겨울을 준비하기 위해 마시멜로에 또 무엇을 추가할 수 있나요?

그것은 모두 선호도에 달려 있습니다! 결국 다음을 추가할 수 있습니다.

• 다양한 딸기와 과일,
• 시나몬,
• 바닐라,
• 시리얼 (오트밀 등),
• 씨앗,
• 마시멜로를 더욱 독특하고, 맛있고, 건강하고, 더욱 만족스럽게 만들어 줄 구운 견과류, 참깨 및 기타 음식.

설탕인가, 꿀인가?

이것은 당신의 선택입니다. 설탕을 많이 넣으면 알약이 더 질겨지고 부서질 것입니다. 꿀을 사용하면(특히 아카시아인 경우) 향이 더욱 강해집니다. 하지만 그는 얼어붙도록 놔두지 않을 것입니다. 그래서 그들은 유채를 더 자주 사용합니다.

원료에 대해

딸기가 최고여야 해요! 크기가 무엇인지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 그것들이 동일한 다양성, 전체 및 익은 것입니다(심지어 약간 과숙함!).

레드커런트 마시멜로 준비 방법: 일반 원리

어려움이 없습니다. 먼저 원자재가 필요합니다.

1. 꼼꼼히 정리하다
2. 편리한 방법으로 분쇄하고,
3. 끓여서 과도한 수분을 제거하고,
4. 양피지가 깔린 뗏목이나 쟁반에 놓고 기름을 바르십시오.
5. 오븐, 건조기 또는 햇볕에 편리한 방법으로 건조하십시오.

아시다시피 마시멜로는 집에서 다양한 방법으로 준비됩니다. 첫째, 오븐, 건조기 또는 햇볕에. 둘째, 설탕이 있든 없든. 셋째, 베리나 기타 재료를 첨가합니다. 그럼 그것들을 살펴보겠습니다.

전기건조기에서는

이것은 매우 편리한 방법입니다. 제품은 믹서기 또는 다른 편리한 방법으로 휘핑됩니다. 그런 다음 얇은 층에 깔아 쟁반에서 건조시키고 기름을 바르고 밤새 55도에 설정합니다. 아침에는 레이어를 튜브로 굴려야 합니다.

건조기의 마시멜로, 레시피 1 번 - 설탕 포함

가져 가자: 레드(또는 블랙) 커런트 300g, 설탕 250g, 슈가파우더 50g, 1-2큰술. 녹말.

요리

먼저 열매를 준비하고 씻은 후 건조시킵니다.

그런 다음 건포도를 편리한 방법으로 잘게 썰어야합니다 (원할 경우 문질러 야합니다).

덩어리를 설탕과 합친 후 끓입니다.그러는 동안 팔레트를 준비하고 양피지로 덮으십시오.

냉각된 덩어리를 얇은 층으로 표면 위에 붓고 즉시 60 ℃ 온도에서 5-6 시간 동안 건조기에 넣습니다.⁰.

완성된 층을 조각으로 자르고 마시멜로를 조심스럽게 분리합니다.

조금 다르게 할 수 있습니다 - 열매에 설탕을 넣고 주스가 나오자마자 약 5 분간 끓인 후 식힌 열매를 체에 문지른 후 혼합물을 몇 분 동안 다시 끓입니다. 그런 다음 동일한 건조 단계를 수행합니다. 잘 자르세요.

건조기의 마시멜로, 레시피 2번 - 꿀 포함

가져 가자: 레드커런트 1kg, 꿀 0.5kg, 다진 견과류, 생강, 취향에 따라 레몬 껍질

요리

믹서기에서 열매를 으깬 후 체에 문지르고 꿀과 섞은 후 끓여서 견과류, 강판 생강, 레몬 향을 넣어 맛보십시오.

건조기 레시피 No. 3의 Pastila - 바나나와 사과 포함

가져 가자: 딸기 한 잔, 바나나, 잘게 썬 사과 한 잔, 3 큰술. 설탕, 물 한 스푼.

요리

딸기, 바나나, 사과를 으깨서 퓌레로 만듭니다. 설탕, 물 한 스푼을 넣고 1~2분 동안 조리합니다. 트레이에 넣고 위에서 설명한 대로 준비합니다.

건조기의 Pastila, 레시피 번호 4 - 살구 포함

우리는 붉은 건포도 주스 반 리터, 살구 1kg, 설탕 반 킬로그램을 섭취합니다.

요리

으깬 열매가 압착됩니다. 주스에 설탕이 첨가됩니다. 부드러워질 때까지 살구를 치고 건포도 주스와 섞습니다. 덩어리를 섞은 후 종이로 덮인 쟁반에 놓습니다. 혼합물을 약 1cm 두께로 붓고 건조시켜 위치를 바꿉니다.

건조기 레시피 No. 5의 Pastila – 설탕 없이 블랙 커런트와 라즈베리를 사용합니다.

가져 가자: 레드, 블랙 커런트, 라즈베리를 같은 비율로 섞습니다.

요리

열매를 으깨고 닦은 다음 기름칠 트레이싱 페이퍼로 덮인 트레이 위에 덩어리를 얇은 층으로 분산시킵니다.건조기에서 건조시켜 준비 상태를 확인합니다. 식힌 시트를 조각으로 자르고 식품 종이에 싸서 냉장고로 보냅니다.

오븐에서

실습에서 알 수 있듯이 오븐에서 마시멜로를 요리하는 것은 특수 건조기만큼 쉽지 않습니다. 그러나 오븐 건조도 선택 사항이며 많은 주부들이 테스트한 방법입니다.

오븐의 마시멜로, 레시피 1 번 - 붉은 건포도 포함

가져 가자: 레드커런트 1kg(검은색 반 추가 가능), 설탕 600g, 물 0.75컵.

요리

분류된 열매를 씻어서 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다. 퓌레가 될 때까지 편리한 방법으로 문지른 후 설탕을 넣고 모든 것을 섞은 후 덩어리를 끓입니다. 식힌 후 채찍질하여 합판 쟁반에 눕습니다. 따뜻한 오븐에서 1~2일 동안 건조시킵니다. 서늘하고 건조한 곳에 트레이에 보관하세요. 가루 설탕에 좋습니다!

오븐의 마시멜로, 레시피 2 번 - 빨간색과 검은 색 건포도 포함

우리는 다음을 수행합니다. 베리 1kg, 설탕 0.7kg, 물 0.75잔.

요리

잘 익은 열매 전체를 가공한 후 냄비에 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 냉각된 덩어리를 체로 문지릅니다. 그것에 설탕을 붓는다. 두꺼운 사워 크림이 농도가 될 때까지 끓입니다. 휘핑된 덩어리는 베이킹 시트 위에 놓인 양피지 위에 얇은 층으로 분포됩니다. 따뜻한 오븐에 넣고 문을 살짝 열어둔 채 며칠 동안 보관하세요.

태양 속에서

그렇습니다. 마시멜로는 햇빛 속에서도 완벽하게 “유지”할 수 있습니다. 덩어리는 양피지에 펼쳐져 합판이나 다른 것 위에 놓입니다. 원하는 상태로 건조될 때까지 보관하세요.

간식이 준비되었는지 어떻게 알 수 있나요? 건조된 층을 구부리세요. 달라붙지 않나요, 탄력이 있나요? 엄청난. 고장났나요? 마시멜로를 말렸습니다. 하지만 화내지 마세요. 간단하게 분해해서 즐길 수 있습니다. 한마디로 요리하자.

동영상

HAPPY PEOPLE이 촬영한 WOLTERA 1000 전기 건조기의 레드커런트 페이스트

레드커런트 마시멜로를 올바르게 보관하고 사용하는 방법

마시멜로를 말리면 수분이 많이 필요하지 않다는 것을 알 수 있습니다. 저것들. 마시멜로가 오랫동안 탄력을 유지하고 손가락으로 눌렀을 때 깨지지 않는 곳으로 접어야합니다. 느슨해지고 끈적해졌나요? 이는 제품을 잘못 보관하고 있음을 의미합니다.

적절한 보관

따라서 장소뿐만 아니라 완성된 마시멜로를 보관할 형태도 중요합니다. 베리 잎을 제거한 후 튜브에 넣기에 편리한 여러 부분으로 나눕니다. 그런 다음, 각각을 접착 필름으로 싸서 단단히 밀봉된 병에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두세요.

이 튜브를 조각으로 자르고 밀봉된 용기에 보관할 수 있습니다. 새로운 추수 때까지 이 진미를 계속 먹게 될 것입니다!

레드커런트 마시멜로 사용하기

이러한 층을 간식 이외의 용도로 사용할 수 있는 곳은 상상하기 어렵습니다. 한편, 그것은 (달콤하고, 즉 설탕이나 꿀을 첨가하고 신맛이 나는 것) 먹는 것뿐만 아니라 다음과 같습니다.

1. 조각으로 찻잎, 설탕에 절인 과일이나 팅크의 원료로 좋습니다.
2. 마시멜로를 층층이 쌓아 보관하면 파이나 디저트에 이상적인 층이 될 것입니다.
3. 설탕 없이 준비하면 맛있는 고기 소스의 기초가 됩니다.
4. 감기에 걸렸을 때 이는 면역력을 강화하는 데 좋은 방법입니다.
5. 잘게 썬 마시멜로로 잼을 만들 수 있습니다.
6. 디저트를 만드세요. 마시멜로 조각을 달콤한 것, 코코넛 플레이크 또는 견과류에 넣어 굴려보세요!

베리 혼합물에 견과류와 좋아하는 기타 음식을 추가하여 실험해 보세요. 동일한 요리법에 따라 요리하고 햇볕에 건조하십시오. 효과는 동일하며 가장 중요한 것은 태양이 있다는 것입니다.일년 내내 맛있고 건강한 제품을 즐겨보세요!