상쾌한 민트 주스 - 겨울을 준비하고 보관하는 방법
민트가 원하는 만큼 많지 않고 다른 준비 방법이 마음에 들지 않으면 민트 주스를 준비할 수 있습니다. 물론 민트를 말릴 수도 있지만 양조해야하는데 이는 시간 낭비이자 대부분의 향기입니다. 민트 주스를 만들려면 간단한 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
민트 주스를 준비하려면 갓 수확한 식물(줄기와 잎)이 필요합니다. 비가 내린 다음날 민트를 모으는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 줄기와 잎이 더 맛있고 향긋해집니다.
건조하고 노랗게 변한 잎을 선택하면 유용하지 않으며 민트를 깊은 물 그릇에 다시 담그십시오.
민트를 도마 위에 놓고 작은 조각으로 자릅니다. 원칙적으로 이것은 필요하지 않지만 고기 분쇄기를 통해 민트를 비틀거나 믹서기로 갈아야하며 긴 줄기가 칼을 감싸 작업 속도를 늦출 수 있습니다.
따라서 가장 편리한 방법으로 민트를 펄프로 갈아서 이제 다음 재료를 추가하여 주스를 만들 수 있습니다.
민트 펄프 200g의 경우:
- 물 200g;
- 설탕 100g;
- 레몬 1개의 주스와 풍미.
잘게 썬 민트에 물을 붓고 설탕, 레몬 주스, 풍미를 추가합니다. 냄비를 불에 태우고 저으면서 끓입니다. 불을 끄고 주스를 1시간 동안 그대로 놓아두세요.
주스를 다른 냄비에 걸러내고 다시 끓입니다.
민트 주스를 끓일 필요 없이 끓인 후 뚜껑이 있는 멸균 병에 빠르게 붓기만 하면 됩니다.또한, 귀하의 준비에 큰 도움이 될 것입니다 민트 시럽, 준비가 전혀 어렵지 않습니다.
이 준비 방법을 사용하면 민트 주스를 어둡고 서늘한 곳에 8~10개월 동안 보관할 수 있습니다.
주서기를 사용하여 민트 주스를 짜는 방법에 대한 비디오를 시청하세요:
