겨울을위한 매운 오이 샐러드
카테고리: 오이 샐러드
여름에는 오이를 소금과 후추로 간단하게 먹어도 좋습니다. 겨울에는 나중에 사용할 수 있도록 이 조리법에 따라 준비된 오이가 7월의 향기와 신선함을 상기시켜 줍니다. 겨울용 매콤한 오이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽고 모든 것이 60분 이상 걸리지 않습니다.
샐러드를 자른 후 주스가 나올 때까지 24시간 동안 그대로 두어야 합니다. 준비는 맛있고 맛있으며 잘 보관됩니다. 하지만 안전을 위해 여전히 병을 냉장고에 넣어두었습니다. 준비 과정을 보여주는 사진과 함께 제 레시피에서 겨울에 맛있고 매콤한 오이 샐러드를 준비하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.
재료:
- 오이 – 2kg;
- 순무 양파 – 4 개;
- 마늘 - 1 머리;
- 소금 - 2 큰술;
- 설탕 - 2 큰술;
- 식초 – 4 큰술;
- 겨자 - 2 큰술;
- 딜 – 10g;
- 갈은 후추-칼 끝에.
겨울용 오이 샐러드 준비 방법
매콤한 샐러드를 준비하는 데 필요한 재료를 준비하세요. 오이의 껍질을 제거하세요.
작은 조각으로 자르십시오.
양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
마늘을 조각으로 자릅니다.
딜을 잘게 자릅니다.
모든 샐러드 재료를 큰 용기에 넣고 잘 섞습니다.
가끔 잘 저어주면서 뚜껑이 있는 용기에 하루 동안 방치합니다.
1 큰술을 사용하여 따뜻한 소다 용액으로 항아리를 씻으십시오. 1 리터 숟가락. 물, 끓는 물로 데우기 및 살균하다. 저는 100도로 예열된 오븐에서 이 작업을 합니다.소다 용액으로 뚜껑을 잘 씻고 예열 된 오븐에 넣으십시오.
준비된 매콤한 오이 샐러드를 병에 넣고 스크류 캡으로 닫거나 돌돌 말아주세요.
겨울용으로 준비한 오이 샐러드를 어둡고 차갑고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.
" 앞으로: 살균하지 않고 겨울 동안 마늘로 절인 매실
" 뒤쪽에: 가지와 그린 토마토를 곁들인 겨울 샐러드
