자체 주스에 담긴 냄비에 매콤하고 바삭한 살짝 소금에 절인 오이 - 살짝 소금에 절인 오이를 차가운 방법으로 만드는 특이한 요리법입니다.

자체 주스에 살짝 소금에 절인 오이

카테고리: 살짝 소금에 절인 오이

이 조리법에 따라 자체 주스 또는 오히려 죽을 살짝 소금에 절인 오이를 2 일 이내에 준비합니다. 조리법에 포함된 고추는 맛을 더해주고 양 고추냉이가 있으면 바삭함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 간단하지만 특이한 절임 조리법은 시간이 많이 걸리지 않지만 오이는 매우 맛있습니다. 고기, 생선, 야채 요리와 완벽하게 어울립니다.

재료: 양 고추 냉이 잎, 오이, 매운 고추, 소금, 딜, 마늘

오이를 피클하려면 다음을 준비해야 합니다.

- 중간 크기의 오이 - 10-12 개;

- 큰 오이 (과도한 오이가 적합함) - 3-4 개;

- 마늘 - 3-4 정향;

— 칠리 고추 — 1 개;

- 양 고추 냉이 잎 - 3 개;

— 딜 우산 — 3개;

- 소금 - 3 큰술.

매콤하고 살짝 소금에 절인 오이를 요리하는 법.

냄비에 살짝 소금에 절인 오이를 준비하려면 먼저 고기 분쇄기에서 큰 오이를 씻고 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

결과 퓌레를 소금과 섞으십시오.

양 고추 냉이 잎, 마늘 1/2 쪽, 딜, 오이 퓌레의 약 1/3을 용기에 넣습니다. 우리는 그 위에 오이를 수직으로 "노출"합니다.

그런 다음 칠리 고추, 오이 퓨레 및 오이 줄과 함께 향신료를 다시 배치하십시오. 준비는 오이 퓨레로 마무리되어야 합니다.

그 위에 소금 1테이블스푼을 붓고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

이틀 동안 어둡고 따뜻한 곳에 놓아두세요.이 시간이 지난 후에도 오이가 충분히 소금에 절이지 않으면 10-12시간 더 그대로 두십시오. 이런 상황은 실내가 너무 추운 경우 발생할 수 있습니다.

셀러리를 좋아한다면 오이와 함께 병에 담아 피클해도 됩니다. 예, 냄비 대신 일반 병을 안전하게 사용할 수 있습니다.

공작물을 냉장고에 보관할 기회를 찾으면 좋을 것입니다. 이렇게 하면 제품의 과도한 산화를 방지할 수 있습니다.

주어진 조리법에 따라 집에서 맛있고 매콤하며 살짝 소금에 절인 오이를 요리하면 모든 주부를 기쁘게 할 것입니다! 특이한 산세 레시피에 대한 여러분의 의견을 댓글로 남겨주세요.

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